Blumenkohl-brokkoli-curry-pastetchen

Name: Blumenkohl-brokkoli-curry-pastetchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 200 g Brokkoli; 1 TL Salz; 2 TL Curry; 75g Maisstärke; 2 Eier; Olivenöl (Kochen)

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Hauptgericht

6 Portionen

sehr einfach

25 min

Ihre Kinder wollen kein Gemüse essen? Keine Sorge, wir haben viele ganz einfach zuzubereitende Tarnrezepte ;-) Beginnen Sie mit diesen Blumenkohl- und Brokkoli-Pastetchen! Oben leicht knusprig und mit Curry gewürzt, werden die Geschmacksknospen Ihrer kleinen Lieblinge begeistert sein. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten zu vermischen, Pfannkuchen zu formen, diese in der Pfanne zu backen, und ... am Tisch! Wir haben alle Vorbereitungsschritte detailliert beschrieben, um Sie wie gewünscht in Ihrer Küche zu begleiten :-) Es liegt an Ihnen!

Zutaten

400 g Blumenkohl
200 g Brokkoli
1 TL Salz
2 TL Curry
75g Maisstärke
2 Eier
Olivenöl (Kochen)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Brokkoli und Blumenkohl waschen und schneiden, sodass nur die Röschen übrig bleiben, dann dämpfen. Sie müssen zart sein.
Das Gemüse zu einem Püree zerstampfen.
Eier, Maisstärke, Salz und Curry hinzufügen und vermischen.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit zwei Esslöffeln flache Frikadellen formen und auf jeder Seite etwa 2 Minuten braten.
Et voilà, es ist fertig