Blumenkohl frittiert

Name: Blumenkohl frittiert
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: etwa ein Kilo Blumenkohl; 3 essloffel Koriandersamen; 3 essloffel Fenchelsamen; Öl zum frittieren; etwas Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

etwa ein Kilo Blumenkohl
3 essloffel Koriandersamen
3 essloffel Fenchelsamen
Öl zum frittieren
etwas Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Waschen, trocknen und unterteilen den Blumenkohl.
Öl in einem Topf erhitzen.
Fügen Sie die Blumenkohl-Rosen im Topf und Braten.
In der Zwischenzeit, Fenchelsamen, Koriandersamen, Salz und Pfeffer in einem Mörser gestampft.
Entleeren Sie den Blumenkohl-Finish auf Papierhandtücher.
Dann ordnen Sie sie auf einem Teller.
Das Ganze mit Gewürzmischung.

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