- Home
- Rezepte
- Überbackener blumenkohl mit saint albray-sauce nach carlo bernasconi
Überbackener blumenkohl mit saint albray-sauce nach carlo bernasconi
Vorbereitung
- Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und weich kochen in Salzwasser fast.
- In der Zwischenzeit rösten die Pinienkerne und beiseite stellen.
- St. Albray in Stücke schneiden.
- Schmelzen Sie bei schwacher Hitze mit der Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss, bis eine cremige Käsesauce gebildet hat.
- Zeigen Blumenkohl in eine Auflaufform und die Ausbreitung der Käsesauce gleichmäßig über sie.
- Alle gekocht, um 180 Grad im Ofen etwa 15 Minuten vorgeheizt.
- Das Ganze mit den gerösteten Pinienkernen.
Fragen:
Rezepte