Siora Anezínas Hühnchen in Knoblauch-Wein-Sauce

Zutaten

• 4 Hähnchenteile
• 400 ml Weißwein
• 5-6 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 250 ml Olivenöl
• 2-3 essloffel Tomatenpaste
• 2 essloffel glatte Petersilie,
• fein gehackt
• Saft einer Zitrone
• Salz
• Pfeffer