Überbackener blumenkohl mit taleggio-sauce

Name: Überbackener blumenkohl mit taleggio-sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 600 G Blumenkohl; 100 G Taleggio; 100 G Rahm/Sahne; 2 essloffel gehackte glatte Petersilie; 2 essloffel geröstete Pinienkernen; Salz; schwarzer Pfeffer

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

38 min

Zutaten

600 G Blumenkohl
100 G Taleggio
100 G Rahm/Sahne
2 essloffel gehackte glatte Petersilie
2 essloffel geröstete Pinienkernen
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit23 min

Entfernen Sie Blumenkohl Strunk und Rosetten in reichlich Salzwasser ausgelöst.
Kochen, bis sie leicht so lange.
In der Regel in Wasserdampf bei 100 ° 18 Minuten.
Unterdessen schmelzen entrindet Saison.
In einem Topf bei niedriger Temperatur in kleine Würfel mit Taleggio sahne schnitt, mit Pfeffer.
Geben Sie den Blumenkohl in eine Auflaufform.
Napper Frischkäse-Sauce.
Backen bis sie goldbraun bei 180 ° ca. 15 Minuten.
Streuen Sie das Ende und dienen mit Nüssen Petersilie und Pinienbäumen.