Mousseline-sauce

Beilage
sehr einfach
25 min
473 Kcal

Für eine besonders luftige, selbst gemachte Mayonnaise ist unsere Mousseline-Sauce genau das Richtige! Steif geschlagenes Eiweiß verleiht der Sauce eine herrlich leichte Textur. Servieren Sie sie zu Spargel – auch Rohkost wird dadurch verfeinert. :-) Folgen Sie Schritt für Schritt der Anleitung und bereiten Sie diese unwiderstehliche Sauce zu.

Zutaten

4

Materialien

  • 1 elektrischer Handmixer oder eine Küchenmaschine.