Beilagensaucen rezepte

Zutaten: 100 g Joghurt (hier griechischer Joghurt) 1 TL Zitronensaft 1 TL Agavendicksaft (oder eine Prise Zucker) 1 TL Zwiebelflocken 2 große...

Zutaten: 1 EL Gochujang (koreanische fermentierte Chilipaste) 2 TL weißer Zucker 1 EL Sojasauce 1 EL Sesamöl 1 TL helle Sesamsamen

Zutaten: 5 EL Mayonnaise 2 EL Relish (oder fein gehackte süß-saure Gewürzgurken) 1 EL amerikanischer Senf (oder herkömmlicher Senf) 1 EL weißer Essig 1 TL...

Zutaten: 2 Eigelb 1 EL Wasser 70 g ungesalzene Butter Saft von 1/2 Zitrone Salz Pfeffer

Zutaten: 2 Eiweiß 2 Eigelb 2 EL Senf 200 ml Öl 1 TL Essig Salz Pfeffer

Zutaten: 1 Dose grüne Bohnen (440 g, abgetropft) 2 EL salzige Sojasauce 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Ingwerpulver 1 EL Cashewkerne, nach dem Garen hinzufügen

Zutaten: 1 EL neutrales Öl 50 g Erdnussbutter 1 EL rote Currypaste (gestrichen) 15 cl Kokosmilch 1/4 Limette (Saft) 1 EL Honig 2 EL Sojasauce 1 kleine...

Zutaten: 1 Orange 1 Zitrone 300 ml Rotwein 1 Zimtstange 40 g Zucker 1 EL Speisestärke (zum Andicken) 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Zutaten: 90 g Sojasauce 75 g Mirin 45 g brauner Zucker 2 gestrichene EL Maisstärke

Zutaten: 15 g Petersilie (ein Bündel) 1 Esslöffel getrockneter Oregano 2 Zehen Knoblauch 1 Cayennepfeffer / scharfer Pfeffer (Sie können die Menge je nach...

Zutaten: 400 g Karotten Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 Kräutersträußchen (oder 2 Lorbeerblätter) Salz Pfeffer Sauce: 2 Clementinen 25 g ungesalzene Butter 1 EL...

Zutaten: 1 TL Senf Salz 1 TL Worcestershire-Sauce 1 Zitrone Pfeffer 100 ml Olivenöl 15 g Parmesan (gerieben) 1 Ei

Zutaten: 500 g Kürbis 1 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Rosmarin 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 8 EL Ricotta 8 EL Parmesan

Zutaten: 200 g geröstete Pistazien Salz Pfeffer 10 Blätter frisches Basilikum 35 g Parmesan (oder Grana Padano) 60 g natives Olivenöl extra 1/2 Knoblauchzehe

Zutaten: Für ein sehr kleines Glas: 1 Gurke 1/4 einer weißen Zwiebel 40 g Zucker 40 ml weißer Essig 10 ml Wasser 1 Prise Kurkuma 1 Prise Ingwerpulver Etwas...

Zutaten: 250 g Rinderhackfleisch 250 g Wurstbrät 100 g Pancetta 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Sellerie 125 ml Rotwein 500 g stückige Tomaten 100 g...

Zutaten: Sauce: 4 EL Sojasauce 1 TL weißes Miso 1 TL Sriracha-Sauce (Chili) 1 EL Austernsauce 1 EL Honig 1 TL Sesamöl (nach Bedarf) 1 Zucchini Beilage:...

Zutaten: 3 Esslöffel Crème fraîche 2 Esslöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Sojasauce 1 Prise geräuchertes Paprikapulver 2 Esslöffel süß-saure Sauce