Big-mac-sauce – endlich das originalrezept enthüllt!

Name: Big-mac-sauce – endlich das originalrezept enthüllt!
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 5 EL Mayonnaise; 2 EL Relish (oder fein gehackte süß-saure Gewürzgurken); 1 EL amerikanischer Senf (oder herkömmlicher Senf); 1 EL weißer Essig; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver

Beilage

sehr einfach

5 min

160 Kcal

Burgerliebhaber kennen den Big Mac ganz bestimmt. Und damit natürlich auch das, was ihn so besonders macht: die Sauce! Eine Kreation auf Mayonnaisebasis, zugleich leicht säuerlich und süß ... Heute verraten wir endlich das Rezept für diese berühmte Sauce, damit Sie sie ganz einfach zu Hause und jederzeit genießen können ;-)

Zutaten

5 EL Mayonnaise
2 EL Relish (oder fein gehackte süß-saure Gewürzgurken)
1 EL amerikanischer Senf (oder herkömmlicher Senf)
1 EL weißer Essig
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver

Zubereitung

Verrühren Sie alle Zutaten miteinander.
Bewahren Sie die Sauce einige Tage im Kühlschrank auf. Sie können sie zum Beispiel für den berühmten Big Mac verwenden ;-)

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FAQ ❓

Wodurch kann man Relish in der Big-Mac-Sauce ersetzen?

Relish ist eine Zubereitung aus süß-sauren Gewürzgurken, die in den USA sehr verbreitet ist. Wenn Sie keines zur Hand haben, ersetzen Sie es durch sehr fein gehackte süße Gewürzgurken. So erhält die Big-Mac-Burgersauce ihren charakteristischen süß-säuerlichen Geschmack.

Kann man die Big-Mac-Sauce von McDonald’s kaufen?

Die Big-Mac-Sauce in der Tube ist manchmal als limitierte Edition in einigen großen Supermärkten und Online-Shops erhältlich, etwa bei Carrefour, Amazon oder Rakuten, aber sie ist selten. Am einfachsten und günstigsten ist es, sie nach unserem unkomplizierten Rezept mit alltäglichen Zutaten selbst zuzubereiten.

Welchen Senf sollte man für Big-Mac-Sauce verwenden?

Für das traditionelle Rezept wird amerikanischer Senf (auch Yellow Mustard genannt) verwendet. Er ist milder als französischer Senf und durch Kurkuma leicht gefärbt. Wenn Sie keinen finden, können Sie herkömmlichen, vorzugsweise milden Senf verwenden, um dem Originalgeschmack möglichst nahe zu kommen.

Kann man selbst gemachte Big-Mac-Sauce aufbewahren?

Ja, selbst gemachte Big-Mac-Sauce hält sich in einem luftdicht verschlossenen Gefäß 3 bis 4 Tage im Kühlschrank. Da sie Mayonnaise enthält, sollten Sie sie gut gekühlt aufbewahren und nicht bei Zimmertemperatur stehen lassen. Vor dem Servieren umrühren, damit sie wieder schön cremig wird.

Ist das Rezept für Big-Mac-Sauce dasselbe wie für klassische Burgersauce?

Nicht ganz. Big-Mac-Sauce ist milder, süßer und säuerlicher als klassische Burgersaucen, die oft kräftiger gewürzt sind. Durch Mayonnaise und Relish ist sie außerdem cremiger. Das verleiht ihr ihren besonderen, unwiderstehlichen Geschmack, der sie so beliebt gemacht hat.