Du unterschätzt deinen Drink: Die versteckten Kalorien in 10 beliebten Bar-Drinks – enthüllt

Kalorien in Getränken übersieht man leicht, weil sie sich nicht wie Essen anfühlen. Einen Burger, Pommes oder ein Dessert nimmt man vielleicht bewusst wahr, aber ein buntes Getränk kann sich wie Hintergrundmusik in den Abend einschleichen. Die NIAAA erklärt, dass alkoholische Getränke Kalorien, aber nur wenige Nährstoffe liefern und zu unerwünschter Gewichtszunahme beitragen können.

Auch der Alkoholgehalt spielt eine Rolle. In den Vereinigten Staaten enthält ein Standardgetränk etwa 14 Gramm reinen Alkohol. Das entspricht ungefähr 12 Unzen normalem Bier mit 5 % Alkoholgehalt, 5 Unzen Wein oder 1,5 Unzen Spirituosen mit 80 Proof. Je nach Rezept und Ausschankmenge können Cocktails jedoch mehr als ein Standardgetränk enthalten.

Die Kalorienfrage besteht also eigentlich aus zwei Fragen: Wie viel Alkohol ist im Glas, und was ist sonst noch hineingemischt?

Ein normales Bier mit 12 Unzen hat oft etwa 150 Kalorien, wobei die genaue Zahl je nach Alkoholgehalt, Sorte und Marke variiert. Ein spritziges Lagerbier kann weniger Kalorien haben, während stärkere Craft-Biere, IPAs und Dosenbiere mit höherem Alkoholgehalt den Kaloriengehalt schnell in die Höhe treiben können.

Der versteckte Faktor ist die Portionsgröße. Ein Pint ist größer als eine 12-Unzen-Flasche, und ein stärkeres Bier kann mehr Alkohol und mehr Kalorien enthalten. Die NIAAA weist darauf hin, dass ein Bier mit 12 Unzen und 5 % Alkoholgehalt einem Standardgetränk entspricht, ein Bier mit 12 Unzen und 10 % Alkoholgehalt hingegen zwei Standardgetränken.

Wenn du eine kalorienärmere Variante möchtest, achte auf den Alkoholgehalt und die Portionsgröße. Die Kalorien im Bier verstecken sich oft in größeren Gläsern und stärkerem Bier.

Ein normales Glas Wein mit 5 Unzen enthält oft etwa 120 bis 130 Kalorien, je nach Süße und Alkoholgehalt. Trockene Weine haben in der Regel weniger Kalorien als Dessertweine oder süßere Sorten, doch die eigentliche Überraschung ist die Ausschankmenge.

In vielen Restaurants und auch zu Hause werden mehr als 5 Unzen eingeschenkt. Ein großzügig gefülltes Glas kann unbemerkt eher 6, 8 oder sogar 9 Unzen enthalten, wodurch auch die Kalorien- und Alkoholmenge steigt. Wein wirkt zwar elegant, ist aber nicht vor immer größer werdenden Portionen gefeit.

Der einfachste Trick ist ein visueller: Weiß, wie 5 Unzen aussehen. In einem riesigen Glas kann eine Standardportion einsam wirken, aber das heißt nicht, dass sie gerettet werden muss.

Ein Vodka Soda ist nicht ohne Grund beliebt. Wird es mit einem Standardmaß Wodka und einfachem Sodawasser zubereitet, enthält es oft etwa 100 Kalorien, zuzüglich der Kalorien aus Garnitur oder aromatisierenden Zusätzen. Sodawasser sorgt für Sprudel ohne Zucker.

Die versteckten Kalorien kommen hinzu, wenn aus dem Drink etwas anderes wird: durch aromatisierte Sirupe, gesüßte Limonade, zusätzlichen Wodka, Fruchtlikör oder eine größere Ausschankmenge. Ein „Vodka Soda“ im hohen Glas kann trotzdem kalorienarm sein – aber nicht, wenn heimlich zwei Maß Wodka und ein Schuss Süßungsmittel darin sind.

Halte es mit Limette, Zitrone oder Gurke einfach. Klarer Mixer, klarer Vorteil.

Gin Tonic klingt spritzig und erwachsen, aber Tonic Water ist normalerweise gesüßt. Ein Gin mit normalem Tonic kann leicht etwa 150 bis 200 Kalorien enthalten, je nach Ausschankmenge und Tonic-Anteil.

Der heimliche Kalorienverursacher ist das Tonic, nicht nur der Gin. Ein großes Glas mit viel Tonic kann mehr Zucker enthalten, als man erwartet. Verwendet der Barkeeper die doppelte Menge Gin, steigt der Kaloriengehalt weiter.

Eine kalorienärmere Variante ist ganz einfach: Bitte um kalorienarmes oder zuckerfreies Tonic oder verwende mehr Eis und weniger Tonic. Der Drink bleibt erfrischend, aber der Kaloriengehalt sinkt.

Rum und Cola lässt sich leicht trinken – und genau deshalb können sich die Kalorien schnell summieren. Ein Standardmaß Rum mit normaler Cola enthält oft etwa 150 bis 200 Kalorien, doch größere Ausschankmengen oder hohe Gläser können den Wert weiter in die Höhe treiben.

Der Rum liefert Kalorien aus Alkohol, die Cola steuert Kalorien aus Zucker bei. Wird das Glas schnell nachgefüllt oder großzügig eingeschenkt, steigen die Werte, ohne dass das Getränk besonders üppig wirkt.

Um den Drink kalorienärmer zu machen, wähle Diät-Cola, verwende mehr Eis, bitte um ein einfaches Maß und trinke langsam. Gleiche Bar-Atmosphäre, weniger Zucker, der sich in den Bläschen versteckt.

Eine Margarita kann spritzig, säuerlich und absolut köstlich sein, aber sie kann auch versteckte Kalorien aus Tequila, Triple Sec, Sweet-and-Sour-Mix, Agavensirup oder Zucker enthalten. Je nach Rezept kann eine Margarita etwa 250 bis 300 Kalorien haben; gefrorene oder übergroße Varianten können noch mehr enthalten.

Das Problem ist, dass eine Margarita oft Alkohol mit süßen Zutaten kombiniert. Restaurantversionen sind mitunter groß, gemixt oder werden in auffälligen Gläsern serviert, die maßvollen Genuss geradezu unfilmisch wirken lassen.

Eine leichtere Variante ist eine Margarita mit Tequila, frischer Limette und einer maßvollen Menge Orangenlikör oder Agavensirup. Frisch und herb ist meist besser als sirupartig und überdimensioniert.

Ein Mojito schmeckt dank Minze, Limette und Kohlensäure erfrischend, doch die traditionelle Variante enthält auch Zucker oder Zuckersirup. Ein normaler Mojito hat je nach Sirup- und Rummenge etwa 170 bis 250 Kalorien.

Die versteckten Kalorien stammen vom Süßungsmittel und von der Portionsgröße. Ein Mojito mag sich leicht anfühlen, weil er kalt ist und nach Minze schmeckt, doch mehrere können sich schnell summieren – besonders, wenn die Bar reichlich Sirup verwendet.

Bitte um weniger Zucker oder mehr Limette und Sodawasser. Minze sorgt für Erfrischung, Sirup macht den Drink kalorienreich.

Der Espresso Martini sieht elegant aus, ist aber nicht gerade ein schwarzer Kaffee. Wodka, Kaffeelikör, Zuckersirup und Espresso können dafür sorgen, dass ein Glas etwa 200 bis 300 Kalorien enthält; je nach Rezept manchmal sogar mehr.

Das Tückische daran sind Likör und Sirup. Der Drink schmeckt mild, weil der Zucker die Bitterkeit des Kaffees und die Schärfe des Alkohols ausgleicht. Außerdem wird er oft spät am Abend serviert, wenn Koffein und Alkohol gemeinsam den Schlaf durcheinanderbringen.

Köstlich? Auf jeden Fall. Aber man sollte ihn eher als Cocktail mit Dessertcharakter betrachten und nicht als harmlosen kleinen Kaffee.

Eine Piña Colada ist cremig, tropisch und macht gute Laune, gehört aber auch zu den kalorienreicheren beliebten Bar-Drinks. Mit Rum, Ananassaft und Kokoscreme kann eine typische Portion leicht 300 bis über 500 Kalorien erreichen – besonders, wenn sie groß ist, gemixt wird oder mit Extras garniert ist.

Die versteckten Kalorien stammen aus der cremigen Kokoszutat, dem Saft und oft auch aus der großzügigen Portionsgröße. Die Piña Colada ist eher ein trinkbares Dessert als eine leichte Erfrischung – was keineswegs abwertend gemeint ist. Trinkbare Desserts haben durchaus ihre Berechtigung. Man sollte nur ehrlich zu sich sein.

Wenn du den Geschmack mit weniger Kalorien genießen möchtest, wähle eine kleinere Portion oder eine leichtere Variante im Spritz-Stil mit Kokos und Ananas. Eine Piña Colada kann eine ganze Zwischenmahlzeit im Glas sein.

Ein Long Island Iced Tea ist dafür bekannt, weniger stark zu schmecken, als er tatsächlich ist. Er besteht in der Regel aus einer Mischung verschiedener Spirituosen mit Cola und Sour Mix, sodass sich sowohl Alkohol als auch Zucker schnell summieren können. Je nach Rezept kann ein Glas etwa 250 bis über 400 Kalorien enthalten und mehr Alkohol als ein Standardgetränk enthalten.

Das versteckte Problem sind nicht nur die Kalorien, sondern auch die Stärke. Die Cocktail-Tools der NIAAA weisen darauf hin, dass Cocktails und Mixgetränke sehr unterschiedlich ausfallen und je nach Rezept ein, zwei oder mehr Standardgetränke enthalten können.

Bei diesem Drink kommt es auf das richtige Tempo an. Wenn er wie Eistee schmeckt, sich aber wie ein ganzes Komitee aus Spirituosen verhält, solltest du das Glas mit Respekt behandeln.

Eine einfache Regel funktioniert erstaunlich gut: Je mehr ein Getränk nach Dessert, Saft, Limonade oder Milchshake schmeckt, desto wahrscheinlicher ist es kalorienreich. Achte auf Sahne, Kokoscreme, Fruchtsaft, normale Limonade, Tonic, Sour Mix, Zuckersirup, aromatisierte Liköre, cremige Konsistenz durch Eiscreme und übergroße Gläser.

Achte auch auf doppelte Mengen. Ein Cocktail kann wie ein Getränk aussehen, aber mehr als ein Standardgetränk enthalten. Das wirkt sich sowohl auf die Kalorien- als auch auf die Alkoholaufnahme aus. Wenn du dir nicht sicher bist, frag nach den Zutaten oder wähle etwas Einfacheres.

Einfach muss nicht langweilig sein. Eine Spirituose mit Sodawasser und Zitrusfrüchten, ein kleineres Glas Wein, ein leichtes Bier oder ein Spritz mit weniger Zucker können trotzdem festlich wirken.

Probiere Vodka Soda mit Limette statt Vodka Cranberry, kalorienarmes Tonic statt normalem Tonic, Diät-Cola statt normaler Cola, ein kleines Glas Wein statt eines großen oder eine Margarita mit frischer Limette statt mit Sweet-and-Sour-Mix.

Du kannst auch abwechselnd Wasser oder Sprudelwasser trinken, kleinere Portionen wählen, auf zuckerhaltige Glasränder verzichten, zusätzliche Sirupe weglassen und dich schon vor der zweiten Runde entscheiden, statt erst danach. Diese Änderungen erfordern keine Persönlichkeitsveränderung. Sie reduzieren lediglich die Kalorien, die sich in Mixgetränken und übergroßen Gläsern verstecken.

Der beste Tausch ist der, der dir weiterhin schmeckt. Ein leichterer Drink, den du magst, ist besser als eine „perfekte“ Wahl, die du nicht ausstehen kannst.

Die versteckten Kalorien in beliebten Bar-Drinks stammen in der Regel aus drei Quellen: Alkohol, süße Mixer und Portionsgröße. Bier und Wein können moderat ausfallen, doch bei höherem Alkoholgehalt oder größeren Ausschankmengen steigt der Kaloriengehalt. Vodka Soda ist oft kalorienärmer, während Margaritas, Mojitos, Espresso Martinis, Piña Coladas und Long Island Iced Teas durch Sirup, Liköre, Saft, Sahne oder mehrere Spirituosen schnell viele Kalorien enthalten können.

Du musst dir nicht jede Zahl merken. Achte einfach auf das Muster: Süß, cremig, gemixt und übergroß bedeutet in der Regel mehr Kalorien. Klar, ungesüßt und kleiner bedeutet meist weniger.

Ein Getränk zu genießen, ist kein Problem. Dass dich überrascht, was darin steckt, kannst du ändern. Bestelle etwas bewusster, trinke etwas langsamer und lass die versteckten Kalorien ein gutes Stück weniger versteckt sein.