Chimichurri-sauce: die perfekte ergänzung für ihre braten und grillabende.
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In Argentinien gibt es kein Asado ohne Chimichurri, und das ist auch kein Wunder! Diese köstliche und vielseitige Sauce unterstreicht nicht nur den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse, sondern verleiht ihnen auch einen Hauch von Frische und Schärfe, der sie unwiderstehlich macht. Sie ist in der ganzen Welt bekannt und in Südamerika die wahre Königin des Barbecues. Heute haben wir die Originalversion zubereitet, deren Hauptzutat Petersilie ist, aber es gibt auch Varianten mit anderen frischen Kräutern wie Koriander, Basilikum und Schnittlauch. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten
4
Materialien
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel