Gebratene jakobsmuscheln in whiskey - vanille - sauce

Zutaten

Man braucht:

• 8 große Jakobsmuscheln
• 1 teeloffel Olivenöl
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer

Für die Sauce:

• 1 teeloffel frisch gehackte Petersilie
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• herausgekratztes Mark von 1/2 Vanilleschote
• 1 teeloffel Olivenöl
• 1/4 Cup (ca. 60 ml) Sahne
• 1/4 Cup (ca. 60 ml) Whiskey
• Saltz