Frankfurter grüne sauce

Zutaten

• 200 g gehackte Kräuter (2 Pakete)
• Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Kresse, Kerbel, Pimpinelle
• 9 Eier, 6 min gekocht und gepellt
• 50 g Mayonaise
• ein Becher dicke saure Sahne
• 1 Joghurt
• Essig
• salz
• weißer Pfeffer
• Zucker
• neuen Kartoffeln