Avocado-sauce

Zutaten

• 2 reife Avocados
• 1 teeloffel Zitronensaft
• 100 g Vollmilch-Joghurt
• 2 essloffel Crème fraîche
• 2 Messerspitzen Piment d'Espelette
• Salz
• Pfeffer
• 2 essloffel Schnittlauchröllchen

Zubereitung

• Kern Rechtsanwälte, aufzulösen Fleisch und mit Zitronensaft beträufeln.
• Knoblauch, Gewürze, saure Sahne und Avocado-Püree mit einem Stabmixer.
• Mischen Joghurt und Schnittlauch.
• Nach Geschmack würzen.

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