Rote pesto-sauce
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Ihr kennt sicher alle Pesto! Aber haben Sie schon einmal das rote Pesto probiert ?! Eine super einfache und schnelle Sauce zu machen, um Ihre Pasta-Gerichte zu begleiten, wie es sein sollte. Nehmen Sie einfach das klassische grüne Pesto-Rezept und fügen Sie eingelegte Tomaten hinzu. Es gibt nichts Besseres, um Aromen zu Ihren Zubereitungen in aller Einfachheit zu bringen ;-)
Zutaten
3
Materialien
- 1 Zerkleinerer
Zubereitung
Die eingelegten Tomaten, das Basilikum, die Knoblauchzehe, den Pecorino, die Pinienkerne und das Olivenöl in einen Zerkleinerer geben und mischen bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Wenn die Textur zu kompakt ist, Olivenöl hinzufügen.
Probieren Sie die Soße mit Nudeln!
FAQ ❓
Was ist der Hauptunterschied zwischen rotem und grünem Pesto?
Der Hauptunterschied liegt in den Zutaten: Rotes Pesto verwendet eingelegte Tomaten, während grünes Pesto frische Kräuter wie Basilikum enthält.
Wie lange kann ich die rote Pesto-Sauce aufbewahren?
Die rote Pesto-Sauce kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Kann ich die rote Pesto-Sauce vegan machen?
Ja, Sie können den Pecorino durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, um die Sauce vegan zu gestalten.
Welche Pasta passt am besten zu roter Pesto-Sauce?
Rote Pesto-Sauce passt hervorragend zu kurzen Pastaformen wie Penne oder Fusilli, die die Sauce gut aufnehmen.
Wie kann ich die Konsistenz der Pesto-Sauce anpassen?
Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie einfach mehr Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 328Kcal
- Kohlenhydrate: 15.8g
- Fett insgesamt: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 4.2g
- Proteine: 9.5g
- Fasern: 5.1g
- Zucker: 12.9g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Nährwertangaben für 1 portion (70g)
Koch Utensilien
Kochfeld
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
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