Rote pesto-sauce

Name: Rote pesto-sauce
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 100 g kandierte Tomaten; 5 gr Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 25 gr Pecorino; 25 gr Ritzel; 5 ml Olivenöl

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Beilage

3 Portionen

sehr einfach

5 min

Ihr kennt sicher alle Pesto! Aber haben Sie schon einmal das rote Pesto probiert ?! Eine super einfache und schnelle Sauce zu machen, um Ihre Pasta-Gerichte zu begleiten, wie es sein sollte. Nehmen Sie einfach das klassische grüne Pesto-Rezept und fügen Sie eingelegte Tomaten hinzu. Es gibt nichts Besseres, um Aromen zu Ihren Zubereitungen in aller Einfachheit zu bringen ;-)

Zutaten

100 g kandierte Tomaten
5 gr Basilikum
1 Knoblauchzehe
25 gr Pecorino
25 gr Ritzel
5 ml Olivenöl

Materialien

1 Zerkleinerer

Zubereitung

Die eingelegten Tomaten, das Basilikum, die Knoblauchzehe, den Pecorino, die Pinienkerne und das Olivenöl in einen Zerkleinerer geben und mischen bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Wenn die Textur zu kompakt ist, Olivenöl hinzufügen.
Probieren Sie die Soße mit Nudeln!