Rote pesto-sauce

Name: Rote pesto-sauce
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 100 g kandierte Tomaten; 5 gr Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 25 gr Pecorino; 25 gr Ritzel; 5 ml Olivenöl

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Beilage

sehr einfach

5 min

328 Kcal

Ihr kennt sicher alle Pesto! Aber haben Sie schon einmal das rote Pesto probiert ?! Eine super einfache und schnelle Sauce zu machen, um Ihre Pasta-Gerichte zu begleiten, wie es sein sollte. Nehmen Sie einfach das klassische grüne Pesto-Rezept und fügen Sie eingelegte Tomaten hinzu. Es gibt nichts Besseres, um Aromen zu Ihren Zubereitungen in aller Einfachheit zu bringen ;-)

Zutaten

100 g kandierte Tomaten
5 gr Basilikum
1 Knoblauchzehe
25 gr Pecorino
25 gr Ritzel
5 ml Olivenöl

Materialien

1 Zerkleinerer

Zubereitung

Die eingelegten Tomaten, das Basilikum, die Knoblauchzehe, den Pecorino, die Pinienkerne und das Olivenöl in einen Zerkleinerer geben und mischen bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Wenn die Textur zu kompakt ist, Olivenöl hinzufügen.
Probieren Sie die Soße mit Nudeln!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, die rote Pesto-Sauce zuzubereiten?

Die Zubereitung der roten Pesto-Sauce dauert nur 5 Minuten.

Welche Zutaten benötige ich für die rote Pesto-Sauce?

Für die Sauce benötigen Sie 100 g kandierte Tomaten, 5 g Basilikum, 1 Knoblauchzehe, 25 g Pecorino, 25 g Pinienkerne und 5 ml Olivenöl.

Kann ich die rote Pesto-Sauce auch für andere Gerichte verwenden?

Ja, die rote Pesto-Sauce eignet sich hervorragend als Dip oder als Aufstrich für Sandwiches und kann auch zu Gemüsegerichten serviert werden.

Wie kann ich die Konsistenz der Pesto-Sauce anpassen?

Wenn die Textur zu kompakt ist, können Sie einfach etwas mehr Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Ist die rote Pesto-Sauce gesund?

Die Sauce enthält gesunde Zutaten wie Basilikum und Olivenöl, die reich an Antioxidantien und gesunden Fetten sind, was sie zu einer schmackhaften und nahrhaften Beilage macht.