Unrund

Name: Unrund
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Scheiben Steinbutt auf den Knochen a'200 g; Salz; Etwas Zitronensaft; 40 ml Olivenöl; 1 Zweig Thymian; 1 Zweig Rosmarin; 2 Knoblauchzehen; 2 Lorbeerblätter; 600 g Steinpilze; 1 Zweig Thymian; 2 Schalotten; 40 ml Olivenöl; 1 ssloffelFein gehackte Petersilie; 1esloffel Fein gehackt Schnittlauch; Salz; Weißer Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

40 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

Würzen Sie die Scheiben von Steinbutt mit Salz und Zitronensaft und heiß.
Sauté in Olivenöl auf beiden Seiten; Drehen die Kräuter zugeben.
Kochen Sie für ca. 8 Minuten bei 180 ° vorgeheizten Ofen. Die Abnahme und Flay.
Boletus Bürste und in Scheiben schneiden. Schalotten und hacken.
In heißem Öl braten; Steinpilze und Kräuter zugeben.
Braten Sie die Pilze, bis sie gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer.
Vines geben Sie die Platte, setzen Sie den Fisch auf der Oberseite, mit Kratern.
Servieren mit Kartoffeln oder Spaghetti Risolée.

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TThunfischdurchbrater

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