Wirsingkuchen

Name: Wirsingkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: De
Ingredients: 4 Eier; 100 g Zucker; 50 g Mehl; 50 g Kartoffelstärke; Schale einer geriebenen Zitrone (unbehandelt, biologisch)

Jetzt bewerten

Nachtisch

sehr einfach

45 min

47 Kcal

Unser Wirsing! Dieses extra einfache Rezept benötigt nur wenige Zutaten, die Sie sicher in Ihren Schränken haben ;-)

Zutaten

4 Eier
100 g Zucker
50 g Mehl
50 g Kartoffelstärke
Schale einer geriebenen Zitrone (unbehandelt, biologisch)

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Das Eiweiß von den Eigelben trennen. Den Zucker zu den Eigelben geben und reiben, bis die Masse weiß und cremig wird.
Mehl und Kartoffelstärke hinzugeben und gut vermischen. Zitronenschale dazugeben und verrühren. Den Eischnee unterheben
Das Eiweiß hinzugeben und vorsichtig verrühren, indem man die Masse über das Eiweiß hebt, um es nicht zu zerdrücken.
In eine gebutterte Gugelhupfform füllen und 30 Minuten bei 180°C backen.
Fertig!

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung des Wirsingkuchens?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 45 Minuten, davon 15 Minuten für die Vorbereitung und 30 Minuten zum Backen.

Welche Zutaten benötige ich für den Wirsingkuchen?

Für den Wirsingkuchen benötigen Sie 4 Eier, 100 g Zucker, 50 g Mehl, 50 g Kartoffelstärke und die Schale einer geriebenen unbehandelten Zitrone.

Kann ich den Wirsingkuchen auch ohne Zitronenschale zubereiten?

Ja, Sie können die Zitronenschale weglassen, aber sie verleiht dem Kuchen eine frische Note. Alternativ können Sie auch eine andere Zitrusfrucht verwenden.

Wie kann ich den Wirsingkuchen variieren?

Sie können den Wirsingkuchen mit verschiedenen Aromen wie Vanille oder Mandeln anpassen oder Früchte wie Äpfel oder Beeren hinzufügen.

Ist der Wirsingkuchen für Allergiker geeignet?

Der Wirsingkuchen enthält Eier und Gluten (Mehl). Für glutenfreie Alternativen können Sie glutenfreies Mehl verwenden und die Eier durch geeignete Alternativen ersetzen.