"welches schweinderl hätten's denn gern?"

Zutaten

Teig:

• 500 g Meh
• 30 g Hefe
• 60 g Zucker
• 250 ml Milch, lauwarm
• 60 g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale

Füllung:

• 100 g Marzipanrohmasse
• 150 g gemahlene Haselnüsse
• 100 g Zucker
• 3 Eiweiß