Imam baildi imam bayildi

Name: Imam baildi imam bayildi
Prep time: 17 min
Cook time: 40 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Auberginen; 250 G Rinderhack; 1 rote Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 4 große Tomaten; etwas Thymian; ein Schluck Rotwein; Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

57 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit17 min

Kochzeit40 min

Für die Sauce Zwiebel fein hacken.
In einer Pfanne mit etwas Olivenöl und Zucker, bis der Braten Farbe angenommen.
Hackfleisch und braten. In der Zwischenzeit die Tomaten fein würfeln.
Fügen Sie die Tomaten zum Fleisch und Wein trinken zu geben.
Saison mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen.
Waschen und trocknen Sie die Auberginen. Schälen mit einem Sparschäler Länge des Schiffskörpers in Streifen schneiden.
In einem Wärme Öl in der Pfanne erhitzen und die Auberginen auf allen Seiten.
Entfernen Sie die Auberginen aus der Pfanne nehmen und auf einem Papiertuch. abkühlen lassen.
Dann wird auf einer Seite der Längsstreifen in der Hand, dann mit einem Löffel ein wenig aus dem Fleisch zu entfernen.
Auberginen-Sauce mit Fleischfüllung.
40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen bei 170 Grad.

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TTobiaskocht

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