Profiterol

Name: Profiterol
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: ca. 20 Stück; 70 g Butter; 100 ml Wasser; 80 g Mehl; 3 Eier, Größe M; 500 ml Milch; 3 essloffel Mehl; 4 essloffel Zucker; 3 Eier, Größe M; 1 essloffel Vanillinzucker; 500 ml Milch; 2 essloffel Mehl; 4 essloffel Zucker; 100 g Bitterschokolade

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Andere

sehr einfach

45 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Ofen auf 180 ° C Ober- / Unterhitze vorheizen. Ein Kochfeld.
Leicht einfetten.
In einem kleinen Topf Butter und Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen.
Mehl, rühren. Eier, eins nach dem anderen glatt bewegen.
Verwendung 2 Teelöffel von Zellstoff nehmen kleine Stücke Zeigen Backblech mit etwas Abstand.
Obwohl im vorgeheizten Ofen 15 Minuten goldgelb Gebäck. Schalten Sie Backofen.
Unterdessen bereiten Pudding und Schokoladensauce.
In einem kleinen Topf 3 essloffel Mehl 4 essloffel Zucker 3 Eier und rühren.
Fügen Sie Milch und rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen machen, vom Herd nehmen, nicht zu kochen, dann wird dies die anderen Geschmack zu sein.
Deckel mit einem Stück Plastikfolie und abkühlen lassen.
Für die Schokoladensauce in einem anderen kleinen Topf 500ml Verschleiß Milch mit 2 essloffel Mehl und 4 Esslöffel Zucker zum Kochen bringen, vom Herd nehmen.
Fügen Sie die gehackte Schokolade und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Die rausnehmen gekühlten Teig leicht mit einem Spritzbeutel oder Löffel mit Creme gefüllt.
3 Profiterol Abschnitte jeweils in den Teller. Gießen Sie die Schokoladensauce auf sie.
Ev. fein gehackten Pistazien oder Schlagsahne

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N NESRiN`S KÜCHE

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Profiterol

Zutaten

für den Brandteig:

für die Füllung:

für die Schokosoße: