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Futjes / Pförtchen

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4 Portionen

5 min

25 min

sehr einfach

Futjes / Pförtchen

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Zutaten

4

500 ml Buttermilch
3 Eier
1 Prise Salz
280 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker
45 g Zucker

Vorbereitung

Eier Trennen und das Eiweiß mit dem Salz zu festem Schnee schlagen. Die anderen Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten und den Eischnee unterheben.
Nun die Masse in die gut gefetteten Mulden der Pförtchenpfanne geben und ausbacken. Am besten gleich frisch servieren oder verzehren!

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