Tomatiges

Zutaten

• 4 kg Dosentomaten
• 1 Gemüsezwiebel
• 1 Bund Suppengrün
• 1 teeloffel Piment
• 2 Lorbeerblätter
• 1/2 teeloffel Nelken
• 4 Eiweiss

Zubereitung

• Sehr grob gehacktem Gemüse und braten in einem großen Kochtopf.
• Ablöschen die Pfanne mit den Tomaten und lassen Sie vergessen, für 3 Stunden auf dem Herd köcheln lassen.
• Dann gießen Sie in ein Sieb mit einem sauberen Tuch ausgekleidet und ließ über Nacht ablaufen.
• Am nächsten Tag, das Tomatenmark und Fisch auf das Gemüse zum Ausdruck.
  
• Vier getrennte Eier und geben Benzin Protein.
• Langsam zum Kochen bringen, unter Rühren.
• Nach dem Kochen durch ein Sieb gießen mit einem sauberen Tuch oder Kaffeefilter ausgekleidet.
• Jetzt kochen wieder und gießen heiß.
  
• Tomatenmark als Tomatenmark oder Tomatenpulver in einen Ofen bei 80 ° getrocknet werden.
• Dann durch den Mischer zu schneiden.

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