Lammgyros

Name: Lammgyros
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Gemüsezwiebeln; Olivenöl; Salz; Pfeffer; 450 g Lamm; 225 g Schweinehack; 1 teeloffel Senf; 1 teeloffel Knoblauchcréme; 1 teeloffel gemahlenen Koriander; 1 teeloffel Piment d’Espelette; 2 essloffel frisch gehackte Kräuter; 1 Frühlingszwiebel; 2 große Eier, leicht; aufgeschlagen

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Hauptgericht

sehr einfach

1 stunde

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Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Garzeit45 min

Zwiebeln schälen und in dicke Scheiben geschnitten.
Einfach Pinsel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
In einer heißen Grillpfanne Grill bis sie weich sind.
In Ringe unterteilt und fein hacken.
Eine Auflaufform mit Öl auspinseln.
Ofen vorheizen auf 190 Grad.
In einer Schüssel alle Zutaten zu kneten.
Das Gewicht gleichmäßig in öliger Form verteilt.
Dieser legte in größeren Form.
Füllen Sie das größte Warmwasser bis zu Hälfte der kleinsten Form.
Backen Sie für 45 Minuten.
Heben Sie das Wasserbad und auf Zimmertemperatur abkühlen.
Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden abgedeckt, mehr über Nacht stehen gelassen.

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MMonambelles

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