Spetsofai

Zutaten

• 450 g Würstchen
• 1 Zwiebel, grob gehackt
• 1 Knoblauchzehe, grob gehackt
• 2 grüne Paprika
• 450 g stückige Tomaten
• 1 teeloffel Oregano
• 1 teeloffel Thymian
• 1 essloffel frischer Petersilie, gehackt

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 200 Grad.
• Paprika vierteln, Stengel, entfernen Sie in einem heißen Ofen die weiße Innenwände und Samen und Braten.
• Sobald die Haut ist schwarz und voller Blasen, Paprika nehmen aus dem Ofen.
• Entfernen Sie die Haut und schneiden Sie die Viertel in Scheiben 2 cm.
  
• Würste in Uniform Schneidrad (falls notwendig, vor dem Entfernen der Haut).
• In einer Pfanne ohne zusätzliches Fett.
• Sobald die Wurststücke Fett auslassen und goldbraun sind, Zwiebel Stücke und braten glasig.
• Falls erforderlich, geben Sie ein wenig Olivenöl.
  
• Fügen Sie die Tomatenstücke in der Pfanne nur Pfeffer und mischen alles.
• Kochen und würzen mit Kräutern. Schließlich fügen Sie die Petersilie.
• Spetsofai gegessen heißen oder warmen werden.

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