Beschwipstes sauerkirschkompott

Name: Beschwipstes sauerkirschkompott
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Sauerkirschen; 5-6 Esslöffel Zucker; 1 Esslöffel Kirschwasser

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Nachtisch

sehr einfach

30 min

Zutaten

500 g Sauerkirschen
5-6 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Kirschwasser

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Die Kirschen waschen und den Stiel entfernen. Dann mit Hilfe eines Messers oder einem Kirschentkerner die Steine aus den Kirschen lösen und die Kirschen selbst in einen Topf geben.
Über die Kirschen nun den Zucker und das Kirschwasser verteilen und die Masse unter Rühren zum Kochen bringen. Dann etwa 2-3 minuten stets umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Dann für weitere 10 minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen, dabei den Deckel halb auf den Topf geben. Ab und zu umrühren.
Das Kirschkompott anschließend sofort weiter verarbeiten oder in ein heiß ausgespültes Glas mit Drehverschluss füllen und kühl lagern, nachdem dieses abgekühlt ist.

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