Petitchef

Auf Trendfindung in München: Frozen Joghurt

Nachtisch
4 Portionen
10 min
20 min
sehr einfach

Zutaten

4

Vorbereitung

  • Die Beeren verlesen und gründlich waschen und trocknen.
  • Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und dann den Saft auspressen. In einer Pfanne den Zucker erhitzen, bis er schmilzt und leicht karamellisiert.
  • Die Herdtemperatur herunterschalten. Dann 2/3 der Beeren sowie den Abrieb und Saft der Zitrone in die Pfanne geben.
  • Alles ca. 15 Minuten langsam einkochen lassen. Dann den Rest der Beeren unterheben und vorsichtig umrühren.


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