Homemade: frozen-erdbeer-joghurt-sandwich

Name: Homemade: frozen-erdbeer-joghurt-sandwich
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 200 g Naturjoghurt; Zucker nach belieben; 1 Spritzer Zitronensaft; Lieblingskekse

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

250 g Erdbeeren
200 g Naturjoghurt
Zucker nach belieben
1 Spritzer Zitronensaft
Lieblingskekse

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Die Erdbeeren putzen, vierteln und für ca. 2-3 Stunden im Gefrierschrank einfrieren.
Die gut durchgekühlten Erdbeeren mit dem Joghurt pürieren und mit Zucker und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
Durch das Pürieren der gefroren Früchte bildet sich direkt eine Art Eiscreme. Diese wird dann grosszügig auf die Hälfte der Kekse gestrichen und mit den restlichen Keksen abgedeckt.
Die “Sandwiches” entweder direkt geniessen oder nochmal bis zum Servieren in den Eisschrank stellen.
Das ist auch ein schönes sommerliches Dessert oder süßer Snack zwischendurch.

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