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Toblerone-Eis mit heißen Punschkirschen

Name: Toblerone-eis mit heißen punschkirschen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: de
Ingredients: 200g Toblerone; 1 TL Vanille, z.B. von Pickerd Dekor; 3 Eier; 400g Schlagsahne; 80g Zucker; 1 Glas Schattenmorellen; 2 Beutel Glühfix; 2 TL Speisestärke; 2 EL Puderzucker

Hauptgericht

4 Portionen

10 min

20 min

sehr einfach

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Zutaten

Zutaten für das Toblerone-Eis:

200g Toblerone
1 TL Vanille, z.B. von Pickerd Dekor
3 Eier
400g Schlagsahne
80g Zucker

Zutaten für die Punschkirschen:

1 Glas Schattenmorellen
2 Beutel Glühfix
2 TL Speisestärke
2 EL Puderzucker

Vorbereitung

Das Toblerone im Mixer fein hacken. Eine kleine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
Für das Eis die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann die Sahne steif schlagen.
Die übrigen Eigelbe, die Vanille und den Zucker mit den Rührhaken des Handrührgeräts einige Minuten weiß-dick aufschlagen.
Anschließend unter die Eigelb-Zucker-Masse die Toblerone-Stückchen hebe. Dann vorsichtig die Sahne und zuletzt den Eischnee unterheben.
Die Masse in die Kastenform füllen und vorsichtig glatt streichen. Mit Alufolie abdecken und am besten über Nacht einfrieren.
15min vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.

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Toblerone-Eis mit heißen Punschkirschen

Zutaten

Zutaten für das Toblerone-Eis:

Zutaten für die Punschkirschen:

Vorbereitung

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