Dans une grande casserole donner 5 cuillères à soupe de sucre, le jus de 1 citron vert et un morceau de gingembre taille d'une noix, pelées et coupées en petits morceaux, ajouter.
Remplissez avec environ 1 litre d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre, ne bougeait pas. Passer à travers une passoire fine dans une petite casserole. Chauffage et laisser mijoter un peu.
Dans un remplissage de bouteilles rincé à chaud et le plafonnement fixe.
