Himbeer-eis mit schoko-mandel-törtchen

Name: Himbeer-eis mit schoko-mandel-törtchen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Himbeeren; 100 g Puderzucker; 1 Zitrone; 2 essloffel Himbeergeist; Anstatt des Alkohol kannst Du auch Sahne untermixen; 40 g weiche Butter; 50 g Rohrohrzucker; 3 Eigelbe; 3 Eiweiß; 100 g gemahlene Mandeln; 50 g Vollmilch-Kuvertüre; 1 gestr. teeloffel Weinstein-Backpulver

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Nachtisch

sehr einfach

50 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit40 min

Für das Himbeer-Eis brauchst Du:
Himbeeren mit Puderzucker, dem Saft einer Zitrone und Himbeere mit Mischer reduziert fein püriert.
Entfernen Sie dann die Masse durch einen Feinfilter, so dass kein Herz ist nicht mehr auf dem Eis.
Da alles in kleine Förmchen vollständig und für mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank Platz Besseren.
Für die Mascarponecreme, rühren 125 g Mascarpone 125 g mageres saure Milch, 2 essloffel Sahne und 2 essloffel Zucker cremig.
Fini - immer noch mit Klarsichtfolie abdecken und lassen auch in den Kühlschrank stellen.
Es gibt mehr als Törtchen fehlt jetzt:
Butter mit funkelnden Zuckern zu schütteln. Nach und nach die Eigelbe.
Hedge gehackt Vollmilch, Mandeln und Backpulver gut zu integrieren.
Stir letzten starren Schlag Protein.
Füllen Sie den Teig in kleine Förmchen, die ordnungsgemäß vor geschmiert und mit gemahlenen Mandeln verbreitet wurden.
Die Törtchen mit 180 Grad und Unterhitze höher für etwa 40 Minuten gekocht. Kurz vor dem Servieren mit Mascarpone-Creme und mit Eis zu servieren beschichtet.