Ingwer nicht nur für den magen gut…

Zutaten

• 200 g Puffreiskekse mit Vollmilchschokolade
• 50 g Zartbitterschokolade 85%
• 2 Esslöffel Sahne
• 150 ml Milch
• ½ Vanilleschote aufgeschlitzt
• 10 g geriebene Ingwerwurzel
• 3 Eier getrennt
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 300 ml Sahne
• 100 g kandierten Ingwer gehackt