Sauerkirscheis

Name: Sauerkirscheis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: ca. 500 g frische Sauerkirschen; 500 g Zucker; 4 Eier; 200 ml Sahne; 1 Päckchen Vanillinzucker; Sauerkirschen entkernen,; mit 100 g Zucker vermischen

Jetzt bewerten

Andere

sehr einfach

25 min

Zutaten

ca. 500 g frische Sauerkirschen
500 g Zucker
4 Eier
200 ml Sahne
1 Päckchen Vanillinzucker
Sauerkirschen entkernen,
mit 100 g Zucker vermischen

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Sauerkirschen entkernen, mit 100 g Zucker vermischen und ca. 2 Stunde stehen lassen.
Eier mit restlichen Zucker und Vanillinzucker zuerst bei niedriger, dann bei höchster Stufe dem Handrührgerät ca.
4 Minuten verrühren.
Sahne steif schlagen.
Sahne zur Eierzuckermischung geben und zusammen 4-5 Minuten mit dem Handrührgerät gut schlagen.
Die Sauerkirschen mit eigene Saft kurz pürieren und in die Eier-Sahnemischung geben. ca. 30 Sekunde mit dem Handrührgerät verrühren. Die Eismasse in einem Behälter mit 1 l Volume füllen und einfrieren, bis die Masse richtige Konsistenz hat.

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

N NESRiN`S KÜCHE

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Kommentare

Rezept bewerten:

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut