Heidelbeer-eiscreme
Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit40 min
- Lösen sich in einem mittelgroßen Topf den Zucker im Wasser unter Rühren.
- Zitronensaft und fügen Sie die Blaubeeren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen, so dass eine hohe und Brei Schüssel.
- In einer anderen Pfanne und Sahne-Mischung und dann Wärme der Milch. Aber nicht kochen.
- Die beiden Eigelbe in eine Schüssel geben, bis alles gut vermischt.
Die Sahne und Milch-Mischung und gut mischen. - Dann wird die Blaubeerpüree und Vanille-Extrakt, gut umrühren.
- In einer Schüssel wiederverschließbaren Absetzen und für mindestens 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag, wieder rühren Sie die Mischung aus Eis und backen wie von der Eismaschine (ca. 40 Minuten) gerichtet ist.
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