Pfirsicheis mit Speck, es gab ja auch noch

Name: Pfirsicheis mit speck, es gab ja auch noch
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: de
Ingredients: 500 g Pfirsichwürfel; 60 g Eichenwaldhonig; 80 g Zucker; Saft einer Zitrone; 250 g Quark 40 %; 200 ml Sahne; 30 ml Pfirsichlikör; 8 Mäusespeck in kleine Würfel geschnitten

Nachtisch

3 Portionen

5 min

15 min

sehr einfach

Pfirsicheis mit Speck, es gab ja auch noch

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Zutaten

500 g Pfirsichwürfel
60 g Eichenwaldhonig
80 g Zucker
Saft einer Zitrone
250 g Quark 40 %
200 ml Sahne
30 ml Pfirsichlikör
8 Mäusespeck in kleine Würfel geschnitten

Vorbereitung

Pfirsichwürfel mit dem Honig, dem Zucker und dem Zitronensaft mischen und in einen Topf geben.
Leise köcheln lassen bis die Pfirsichwürfelchen weich sind. Die Pfirsichwürfel abkühlen lassen und anschließend pürieren.
Quark und Sahne gründlich verrühren, das Pfirsichmus untermischen und den Pfirsichlikör ebenfalls einrühren.

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