Kürbismousse mit ziegenkäse

Zutaten

• 300 g Buternutkürbis
• 2 teeloffel Kürbiskernöl
• 1 essloffel Zitronensaft
• 50  ml Weißwein
• 100 ml Gemebrühe
• Salz
• Pfeffer
• Cayennepfeffer
• 5 Blatt Gelantine
• 150 g Ziegenfrischkäse
• 2-3 essloffel gehackte Kürbiskerne
• 1 essloffel Balsamicoessig