Petitchef

Sau in Grün

Hauptgericht
4 Portionen
15 min
35 min
sehr einfach

Zutaten

4

Dressing Sinn:

Zubereitung

  • Ofen vorheizen auf 100 °.
  • In einer Auflaufform mit Deckel 30 g Schalotten, Sellerie, Karotten und Lauch in der Butter anbraten in Würfel schneiden.
  • Ein Lorbeerblatt und Piment Beeren 6 Zulassung.
  • Ablöschen mit 50 ml Weißwein und etwas Gemüse Hintergrund fließen.
  • Der Boden der Pfanne sollte ca. 3 mm abgedeckt werden.
  • Zum Kochen bringen, Schwein 2 Zimmer, 15 cm lang und gleichmäßig dicken Einsetzen.
  • Mit Süd zu übertreffen. Bedecken Sie für 20 Minuten in den Ofen geben, gelegentlich wenden.
  • Parallel dazu werden 500 g gebratene Schweinerippchen bei mittlerer Hitze in Olivenöl mit Sorgfalt und sparsam.
  • Fertig:
    Filets aus dem Ofen nehmen, Flunder. Rib Braten ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze. Die Knochen um und legen Sie sie auf das Fleisch, und oft braun.
  • Das Fleisch und lassen Sie stehen für 10 Minuten an einem warmen Ort.
  • Servieren mit der Vinaigrette beträufeln.


Fragen:




Kommentare der Mitglieder:

Wladimir, 27/02/2022

Schwein wunderbar anhand wenig Süd dabei Flunder 2 Meter durch Herd geschmeckt.

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