Herbstmenü nach alnatura

Zutaten

Pfannkuchen:

• Aus Dinkelmehl 200g
• 3 Eier
• Milch 350-400ml
• 1 Prise Salz
• 3 Esslöffel Kräuter
• Öl

Füllung:

• 2-3 rote Zwiebeln
• 5-6 Pilzen
• Öl
• Thyme
• einige Petersilie
• 250 g gekochtes Sauerkraut