Schweineglück. oder: irgendwann klappt es ja doch. doppeltes t-bone vom weideschwein

Zutaten

• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Esslöffel Kaffeebohnen Zum Von Koriander.
• 1 Kaffeelöffel Oregano
• 1 Teelöffel Pimenton de la Vera
• 2 Teelöffel Salz
• 1-2 Knoblauchzehen
• Cold-Salat
• Rahm-Radieschen-Salat
• White Sauerteigbrot
• Senf

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Zubereitung

• Jeder trockenen Gewürzen zusammen Feinmörtel . Reiben Sie das Fleisch und trockenen gut mit der Mischung. Garnieren Sie mit Knoblauchscheiben.
• Wenn Sie möchten, können auch Knoblauch Stiftgräte Diashow in Fleisch und Blut zu sein, wir mögen den Geschmack von Fleisch und nicht fast rein. Lassen Sie 24 Stunden Kühlschrank.
• Von über Gewürze und Knoblauchscheiben kratzen. Bringen Sie das Fleisch bei Raumtemperatur.
• Frisch, indirekte Hitze etwa 50 Minuten bis zum Grillfleisch ist langsam und kann den Knochen lösen.
  
• Keine Notwendigkeit, durch Grillen fürchten, bleibt die gute Schweinefleisch saftig. Ca. 15 minuten liefen heiß.

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