Name: Hamburger und schwedischer matjessalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Matjesfilets; Kalbsfleisch 150g; 150 g gekochter Schinken, 2 Essiggurken; 150 g gekocht und geschält Rüben; 1 Zwiebel; 2 Äpfel; 4 hartgekochte Eier; 2 Esslöffel Kapern; 150 g Mayonnaise; Naturjoghurt 150 g; 2 EL Ketchup; Salz; Pfeffer; Sugar

Zutaten

4 Matjesfilets
Kalbsfleisch 150g
150 g gekochter Schinken, 2 Essiggurken
150 g gekocht und geschält Rüben
1 Zwiebel
2 Äpfel
4 hartgekochte Eier
2 Esslöffel Kapern
150 g Mayonnaise
Naturjoghurt 150 g
2 EL Ketchup
Salz
Pfeffer
Sugar

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Wasser Matjesfilets notwendig, trocken und in große Würfel schneiden.
Kalbsfleisch , gekochtem Schinken, gewürfelt Gurken und Rüben in die feine estate.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
Lassen Sie die Kapern und grob hacken.
Lassen Sie die Kapern und grob hacken.
Saison, mit würzigen Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit den Salatzutaten mischen.
Alle gut mit frischem Brot und Bier von starken Bauern serviert.

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