Vegetarische feta-tomaten-quiche, perfekt für ein picknick!

Name: Vegetarische feta-tomaten-quiche, perfekt für ein picknick!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Mürbeteig; 2 Eier; 150ml Milch; Salz; Pfeffer; 1/2 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL Teelöffel getrockneter Rosmarin; 1 TL dijon Senf; 1 Spritzer Olivenöl; 3 Tomaten (350 g); 50 g Feta

Hauptgericht

sehr einfach

40 min

386 Kcal

Perfekt für ein Picknick, kann kalt oder warm gegessen werden, ist vegetarisch

Materialien

1 Kuchenform
1 Schneebesen (oder Gabel)
1 Pinsel (oder ein Löffel)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Feta zerbröseln.
Mit einem Schneebesen Eier und Milch mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.
Den Mürbeteig in der Kuchenform ausrollen. Dijon-Senf, Olivenöl, getrockneten Rosmarin, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer mit einem Backpinsel auf dem Boden der Quiche verteilen.
Die Tomatenscheiben darauf verteilen (die besten Scheiben für die obere Seite behalten). Mit zerbröckeltem Feta bestreuen.
30 bis 40 Minuten bei 180 °C backen.
Et voilà, es ist fertig! Diese Quiche schmeckt sowohl kalt als auch heiß!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie lange ist die Feta-Tomaten-Quiche haltbar?

Sie können es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 4 Tage lang aufbewahren.

Was ist die beste Beilage für Feta-Tomaten-Quiche?

Sie können als Beilage einen Salat mit einer Balsamico-Vinaigrette und Oliven zubereiten.

Wie dekoriere ich meine Tomatenquiche?

Sie können der Quiche frische oder getrocknete Kräuter hinzufügen. Legen Sie Ihre schönsten Tomatenstücke oben und die unschönsten unten.

Können wir in der Quiche die Milch durch Sahne ersetzen?

Ja, beide Optionen sind möglich! Sie können auch pflanzliche Getränke verwenden.

Ist dieses Rezept vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch!

Wie füllt man die Quiche?

Sie können Toppings wie Paprika und Oliven für ein vegetarisches Rezept, gekochten Thunfisch oder Schinkenwürfel für Nicht-Vegetarier hinzufügen.

Kann dieses Rezept glutenfrei zubereitet werden?

Ja, Sie können dieses Rezept mit glutenfreiem Mürbeteig oder Blätterteig zubereiten.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 386Kcal

Kohlenhydrate: 32.5g
Fett insgesamt: 23.2g
Gesättigte Fettsäuren: 6.6g
Proteine: 10.6g
Fasern: 1.4g
Zucker: 3g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Nährwertangaben für 1 portion (170g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank

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Fragen

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Juliette Hess

Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

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Zutaten

Materialien