Pfannkuchen mit feta, tomaten und champignons

Zutaten

• 150 G Weizenmehl
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Pancakes Pro
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 200 g Feta
• 3 Tomaten
• 200 Gramm Champignons
• 1 kleine Zwiebel
• 1/2 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer Petersilie