Petitchef

Würzig eingelegte Tomaten

Hauptgericht
4 Portionen
10 min
10 min
sehr einfach

Zutaten

4

Vorbereitung

  • Blanch die Tomaten in kochendem Wasser 10 Sekunden lang in Eiswasser und Felle auszuschalten.
  • Karamellisiert der Zucker in einen Topf geben, hellbraun, ablöschen mit Wasser und Essig.
  • Lorbeerblatt, Pfeffer und Knoblauch und kochen, bis der Zucker aufgelöst. Salze.
  • Beiseite und etwas abkühlen lassen.
  • Gießen Sie Tomaten mit dem Süden und marinieren mindestens eine Nacht.


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