Selbstgemachte snickers: datteln, erdnüsse und schokolade – gesunder snack ohne zuckerzusatz
Snacks sehr einfach 5 min
Zutaten: 10 Datteln 5 TL Erdnussmus (40 g) 15 g Erdnüsse 120 g Zartbitterschokolade
Diätetik/Gesundheit
1454 Rezepte
Knusprige blätterteig-käsestangen mit knoblauch und petersilie – perfekt zum aperitif
Appetizer sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Rolle rechteckiger Blätterteig 150 g Frischkäse 30 g Parmesan 1 Ei 20 g Butter 1 TL Knoblauchpulver (oder 1 zerdrückte Knoblauchzehe) 1 Handvoll...
Einfaches dal mit roten linsen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 EL neutrales Öl (Sonnenblumenöl) 1 Zwiebel 1 TL Kreuzkümmel 1 Knoblauchzehe 1 TL gemahlener Ingwer (oder 1 cm frischer Ingwer) 1 Gewürznelke 1...
Einfache und farbenfrohe rote-bete-suppe
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g gekochte Rote Bete 1 Kartoffel 1 Brühwürfel 500 ml Wasser 100 g Naturjoghurt Salz Kürbiskerne Einige Blätter Petersilie
Erdbeer-tomaten-salat mit feta und basilikum
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 400 g Erdbeeren 250 g Kirschtomaten 250 g Feta Ein paar Basilikumblätter 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Balsamico-Essig
Cremige nudeln mit zucchini und griechischem joghurt
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 180 g Nudeln 300 g Zucchini (1 mittelgroße Zucchini) 40 g Weißwein 125 g griechischer Joghurt (1 Becher) Saft von 1/2 kleinen Zitrone 10 g Parmesan...
Salat aus gurke, gerösteten kichererbsen, avocado und feta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Gurke 1 Avocado 250 g abgetropfte Kichererbsen 1/2 rote Zwiebel 100 g Feta Einige Schnittlauchhalme Für die Vinaigrette: 3 Esslöffel Olivenöl...
Scharfer gurkensalat mit erdnüssen
Vorspeise sehr einfach 10 min 2 min
Zutaten: 1 Gurke 1 Esslöffel gehackte Erdnüsse 1/2 Esslöffel helle Sesamsamen 1 Knoblauchzehe (klein) 1 Teelöffel Chiliflocken 1 Teelöffel Salz (oder...
Charlotte mit roten früchten und madeleines
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 250 g Sahne (30 % Fett) 250 g Mascarpone 80 g Puderzucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 12 Löffelbiskuits (ca.) 4 Esslöffel Milch (ca.) 11 Madeleines...
Hausgemachte grissini: gesunde, knusprige brotstangen mit kräutern
Appetizer sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für den Teig: 120 g weißes Weizenmehl 120 g Vollkornmehl 1 TL Salz 1 TL Backpulver 1 EL getrocknete Kräuter (wir verwenden Rosmarin) 2 EL Olivenöl...
Hausgemachte, gesunde kräuter-grissini aus der heißluftfritteuse
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 120 g helles Weizenmehl 120 g Vollkornweizenmehl 1 TL Salz 1 TL Backpulver 1 EL getrocknete Kräuter (wir verwenden Rosmarin) 2 EL Olivenöl Wasser...
Ultrasaftiger pistazien-limetten-zucchini-kuchen
Snacks sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 200 g Zucchini (1 mittelgroße) 40 g Pistazien (geröstet und ungesalzen) 2 Eier 70 g Zucker (wir verwenden Demerara- oder braunen Zucker) 40 g...
Törtchen mit erdbeermarmelade zum valentinstag: romantische hausgemachte leckereien
Nachtisch einfach 15 min 30 min
Zutaten: 350 g Mehl 1 ganzes Ei 1 Eigelb 150 g Zucker 150 g Butter (oder Margarine) 1/2 Päckchen Backpulver Erdbeerkonfitüre nach Belieben
Einfacher protein-beerenkuchen
Nachtisch sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 35 g Mehl 1/2 TL Backpulver 30 g Whey-Protein (hier: Vanille) 1 EL Chiasamen 1 Ei 50 g griechischer Joghurt 70 g Milch 75 g rote Beeren (hier:...
Avocado-toast mit mango und limette: ein frisches, schnelles und leckeres rezept
Appetizer sehr einfach 10 min 2 min
Zutaten: 2 Scheiben Brot (vorzugsweise Vollkornbrot) ½ reife Avocado ½ reife Mango (nicht zu groß) ½ Limette (abgeriebene Schale und Saft) Eine Prise Salz...
Cremige avocado-mayonnaise mit hartgekochtem ei – ohne rohes ei
Beilage sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 150 g reife Avocado (1 Stück) 1 hartgekochtes Ei 1/2 Knoblauchzehe Saft von 1/2 Limette ½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen) 40 ml mildes...
Eiweiß-mayonnaise aus gekochten eiern: leicht, lecker und ohne öl
Beilage sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 2 Eier 1 gestrichener EL Senf (dunkler oder süßer Senf) ½ TL Apfelessig 3–4 EL Wasser 1 Prise Salz
Crispy-gnocchi-salat: knusprig, lecker und ausgewogen – perfekt für den sommer!
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Die knusprigen Gnocchi: 500 g Gnocchi 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer Paprika Kräuter der Provence Die Soße: 200 g Skyr Naturjoghurt (oder...
Frisches und cremiges rucola-pesto in 5 minuten
Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: 100 g Rucola 1 Knoblauchzehe 50 g geriebener Parmesankäse 60 g Pinienkerne 80 g natives Olivenöl extra Salz zum Abschmecken
Kleine spinat-champignon-flans
Beilage sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Spinat: 1 Esslöffel Olivenöl 150 g frischer Spinat Champignons: 200 g Champignons 1/2 Schalotte 10 g Butter 1 Knoblauchzehe gehackte Petersilie...
Wassermelonen-feta-rucola-sandwich: das virale, herrlich erfrischende sommerrezept!
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 2 Scheiben Wassermelone 100 g Feta (ein halber Block) Eine Handvoll Rucola Balsamico-Essig-Creme Olivenöl
Vanille-whey-eis: proteinreich, schnell und mit nur 3 zutaten!
Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: 1 Banane 30 g Vanille-Whey (1 Messlöffel) 3 Esslöffel Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Milch)
Kürbis-hackbraten mit champignons und geschmolzener scamorza: einfaches und leckeres ofenrezept
Hauptgericht einfach 30 min 45 min
Zutaten: 550 g Kürbis (bereits geputzt) 300 g Kartoffeln 200 g Champignons 1 Ei 30 g geriebener Parmesankäse 45 g Semmelbrösel 120 g geräucherter...
Selbstgemachte mango-marmelade mit nur 3 zutaten!
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 300 g Mango (nur Fruchtfleisch) 120 g Zucker 1/2 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) 1–2 Esslöffel Wasser (optional, nur wenn die Masse zu dick ist)