Vegane dessertcremes - schokolade, banane, avocado
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 1 Avocado 1 1/2 Bananen 100 ml Mandelmilch 3 Esslöffel Kakaopulver 1 Esslöffel Agavensirup (optional) Schokostreusel (zum Verzieren)
Diätetik/Gesundheit
1450 Rezepte
Express-couscous (huhn und gemüse)
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 50 g (1/2 Tasse) Grieß (Gries / Couscous) 50 ml heißes Wasser (oder Brühe) 1 Hühnerfilet 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Karotte 1/2 Zucchini 1/4 rote...
Chiasamen-pudding mit kiwi
Snacks sehr einfach 10 min
Zutaten: 40 g Chiasamen 15 cl Milch 1 Esslöffel Honig 1 Kiwi
Mürbeteigkekse rentier (glutenfrei und vegan)
Snacks sehr einfach 45 min 10 min
Zutaten: Für die Shortbreads: 100gr Vollkornreismehl 100gr gemahlene Mandeln 50gr Maizena 125gr Margarine 75gr Rohrzucker Für die Dekoration : 25-30...
Veganer erdnussfudge
Snacks sehr einfach 10 min
Zutaten: 175 g dunkle Schokolade mit 80% Kakaoanteil 85 gr Erdnussbutter 2 Esslöffel Mandelblättchen 1 Esslöffel Agavensirup
Zucchini-clafoutis mit ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 2 Zucchini 1 Esslöffel Olivenöl 3 Eier 200 gr Ziegenkäse 50 gr Mehl (Maisstärke für eine glutenfreie Version) 20 cl Milch Salz Pfeffer Kräuter der...
Vanille-panna-cotta mit aprikosencoulis
Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Für die Panna cotta : 30 cl Milch 30 cl Sahne 90 gr Zucker 1 Vanilleschote 3 Blatt Gelatine Wasser Für die Aprikosencoulis: 150 g...
Kalte suppe mit wassermelone und tomate
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 620 gr Wassermelone 160 gr Kirschtomaten 1 EL Olivenöl Zum Servieren: Minze Olivenöl
Kalte rettichsuppe
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 100 gr rosa Radieschen 75 gr Ziegenfrischkäse 1/2 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Milch Salz Pfeffer
Veganer milchshake mit roten früchten
Drink sehr einfach 10 min
Zutaten: 20 cl Mandelmilch (oder pflanzliche Milch) 3 Kugeln Himbeersorbet 75 g frische Erdbeeren
Veganer milchshake mit himbeeren und minze
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 20 cl Mandelmilch 3 Kugeln Himbeersorbet 4 Minzblätter
Okara-kekse - veganes und glutenfreies rezept
Snacks sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 100gr Okara 150gr glutenfreies Mehl (im Laden gekaufte Mischung oder mische selbst mehrere glutenfreie Mehlsorten). 80gr Rohrzucker 1 Teelöffel...
Linsensalat mit quark
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 80 g grüne Linsen 250 ml kaltes Wasser 1/2 rote Zwiebel 1/4 gelbe Paprika (wahlweise) 150 g Kirschtomaten Petersilie Quark (wir verwenden Feta)...
Flan mit schokolade (glutenfrei)
Nachtisch sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 80 cl Milch 1 Vanilleschote 100 gr Maizena 1 Ei 1 Eigelb 175 gr Zucker 20 cl Sahne 30% mg 30 gr Bitterkakaopulver
Salatsuppe und kichererbsensalat
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: Für den Salat: 200 g gekochte Kichererbsen 1 Frühlingszwiebel 1 Tomate 1/2 grüne Paprika ¼ Salatgurke 1/2 Zwiebel 1 Teelöffel Sherry-Essig Natives...
Selbstgemachter frischkäse (typ philadelphia) mit 2 zutaten
Vorspeise sehr einfach 2 min
Zutaten: 4 Naturjoghurts (ungesüßt) 1/2 Teelöffel Salz
Selbstgemachte snickers in veganer und glutenfreier version
Snacks sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Für das "Karamell" : 150gr entkernte Datteln 1 Esslöffel Erdnusspüree 1 Esslöffel Pflanzenmilch (Mandel für mich) 1 Esslöffel pflanzlicher Joghurt...
Avocado-schokoladen-brownie ohne butter - laktosefrei
Nachtisch sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: Für den Brownie: 2 Avocados (185 g) 200 g Schokoladentafel 100 g Zucker 2 Eier 1 Teelöffel Vanille 90 g Mehl 2 Esslöffel Kakaopulver (20 g) 1/2...
Curry-popcorn
Appetizer sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: Für das Popcorn: 45 g Maiskörner (für Popcorn) 2 Esslöffel Sonnenblumenöl Für das Topping: 30 g Butter 1 Esslöffel Curry 1/2 Teelöffel Salz
Schokoladenkuchen ohne eier, ohne backen, ohne laktose, ohne ofen
Snacks sehr einfach 5 min 7 min
Zutaten: 110 g Mehl 43 g Kakao 75 g Zucker 1/2 Esslöffel Backpulver 65 ml Sonnenblumenöl 275 ml Wasser (warm)
Club-sandwich mit thunfisch und avocado
Hauptgericht sehr einfach 5 min
Zutaten: 3 Scheiben geschnittenes Brot (Vollkorn) 1 Avocado 1 Dose Thunfisch 6 Gurkenscheiben 2 Esslöffel Mayonnaise
Lactonnaise. milchmayonnaise, eifrei
Beilage sehr einfach 3 min
Zutaten: 130 ml Milch 1 Esslöffel Apfelessig (oder Zitronensaft) 1 Teelöffel Salz 320 ml Sonnenblumenöl
Wie macht man erdnussbutter in 5 minuten?
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 100 g Erdnüsse (geröstet und geschält)