Vegane gurken-cupcakes mit hummus
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Gurke 200 g Hummus Paprikapulver Sesam
Diätetik/Gesundheit
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Quiche ohne boden
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 200 g Speckwürfel 3 Eier 50 cl Milch 100 g Mehl 100 g geriebener Käse Salz Pfeffer Muskatnuss
Brokkoli-kroketten
Vorspeise sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 1 Brokkoli 30 g Semmelbrösel 30 g Parmesan 1 Ei 1 Zwiebel Salz Pfeffer Olivenöl
Einfache kohlsuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1/2 Kohlkopf 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Karotten 3 Kartoffeln 1 Brühwürfel Salz Pfeffer Olivenöl
Gelingsichere selbstgemachte mayonnaise
Andere einfach 10 min
Zutaten: 1 Ei 1 TL Essig 1 Esslöffel Senf Salz 25 cl Öl
Zucchini-chips
Appetizer sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 1 Zucchini 50 g Mehl 2 verquirlte Eier 50 g Paniermehl Olivenöl
Vegane brownies ohne ei und milch
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 160 g milchfreie Zartbitterschokolade 200 g Seidentofu 100 g brauner Zucker 1 TL Vanilleextrakt 10 cl Mandelmilch 120 g Mehl 1 TL Backpulver
Buchweizenröllchen mit räucherlachs
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: Für etwa 15 Röllchen: 1 Buchweizenpfannkuchen 3 Scheiben Räucherlachs 80 g Frischkäse 1 TL gehackter Schnittlauch
Veganer hachis parmentier mit zucchini und tofu
Hauptgericht sehr einfach 1 stunde 20 min
Zutaten: Das Tofu-Hack: 400 g Tofu 1 Zwiebel 2 Esslöffel Balsamico-Essig 4 Esslöffel Sojasauce Das Zucchinipüree: 1 kg Zucchini 400 g Kartoffeln 2 Zwiebeln...
Zwiebelsuppe – ein klassiker
Hauptgericht sehr einfach 35 min 45 min
Zutaten: 500 g Zwiebeln 60 g Butter 1 EL Mehl 1 Brühwürfel 1 EL Zucker 2 Liter Wasser Thymian Salz Pfeffer 1 altbackenes Baguette 200 g geriebener Käse
Köstliche glutenfreie schokoladenküchlein
Nachtisch sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: 150 g Zartbitterschokolade 100 g Butter 4 Eier 30 g Maisstärke 90 g Zucker
Selbstgemachte energieriegel aus getreide
Nachtisch sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 100 g Honig 75 g Butter 170 g Getreidemischung 50 g Rosinen 50 g Schokotropfen
Glutenfreier brandteig für windbeutel
Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 125 g Maisstärke 20 cl Wasser 100 g Butter 4 Eier 1 TL Salz 1 EL Zucker 1 Ei zum Bestreichen
Vegetarischer burger mit kidneybohnen
Hauptgericht sehr einfach 25 min 15 min
Zutaten: Für die vegetarischen Patties: 120 g gekochte Kidneybohnen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Wasser 30 g Mehl 2 EL Haferflocken (optional) 1 TL...
Blinis mit lachs und avocado
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 150 g Räucherlachs 1 Avocado 16 Blinis 1 Prise Dill 1 TL Zitronensaft 2 EL Olivenöl
Gebrannte erdnüsse (chouchous)
Snacks sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g ungesalzene, geröstete Erdnüsse 145 g brauner Zucker 50 ml Wasser
Käsesticks
Appetizer sehr einfach 40 min 4 min
Zutaten: 150 g Mehl 5 g Salz 30 ml Öl 30 ml Milch 45 ml Wasser 250 g Emmentaler
Glutenfreie mini-clafoutis mit kirschen
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 40 entsteinte Kirschen 2 Eier 50 g Zucker 10 g Maisstärke (Maizena) 60 g gemahlene Mandeln 75 ml Milch
Wassermelonen-pizza
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 1 Scheibe Wassermelone 1/2 grüner Apfel 1 Kiwi 1/2 Banane Himbeeren Blaubeeren
Schnelle glutenfreie bananen-pancakes (banane und eier)
Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 reife Banane 2 Eier
Vegetarischer bagel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 3 min
Zutaten: 1 Bagel 1 EL Frischkäse 1/4 Gurke 3 Tomatenscheiben 1 Scheibe Käse 1 Salatblatt
Falafel – einfaches und schnelles rezept
Vorspeise sehr einfach 15 min 3 min
Zutaten: 400 g Kichererbsen (aus der Dose) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Mehl Salz Pfeffer frische Petersilie frischer Koriander 1 TL Kurkuma 2 TL...
Vegane dessertcreme mit schokolade, banane und avocado
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 1 Avocado 1½ Bananen 100 ml Mandelmilch 3 Esslöffel Kakaopulver 1 Esslöffel Agavensirup (optional) Schokoladenraspeln (zum Verzieren)
Express-couscous mit hähnchen und gemüse
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 50 g (1/2 Tasse) Couscous 50 ml heißes Wasser (oder Brühe) 1 Hähnchenfilet 1 EL Olivenöl 1/2 Karotte 1/2 Zucchini 1/4 rote Paprika (oder eine...