Brokkoli-kroketten

Name: Brokkoli-kroketten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 1 Brokkoli; 30 gr Paniermehl; 30 gr Parmesan; 1 Ei; 1 Zwiebel; Salz; Pfeffer; Olivenöl

Jetzt bewerten

Vorspeise

sehr einfach

40 min

102 Kcal

Kinder mögen keinen Brokkoli, das ist bekannt... Bei Ptitchef haben wir ein Rezept gefunden, mit dem sie nichts anfangen können ;-).

Zutaten

1 Brokkoli
30 gr Paniermehl
30 gr Parmesan
1 Ei
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit20 min

Die Brokkoliröschen etwa 10 Minuten in kochendem Wasser garen.
Abtropfen lassen und den Brokkoli pürieren.
Semmelbrösel, Parmesan, Ei, fein gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer dazugeben und gut verrühren.
Kroketten formen, indem man die Masse mit den Händen rollt. Auf ein Backblech legen und jede Krokette mit Olivenöl bestreichen.
20 Minuten bei 180 °C backen.
Und schon sind Ihre Brokkoli-Kroketten fertig!

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie kann ich sicherstellen, dass meine Brokkoli-Kroketten knusprig werden?

Um knusprige Kroketten zu erhalten, sollten Sie sicherstellen, dass die Kroketten gut mit Olivenöl bestrichen sind und im Ofen bei der richtigen Temperatur gebacken werden.

Kann ich die Brokkoli-Kroketten im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Kroketten im Voraus formen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

Welche Dips passen gut zu Brokkoli-Kroketten?

Ein Joghurt-Dip oder eine Knoblauchsoße passen hervorragend zu den Brokkoli-Kroketten und ergänzen ihren Geschmack.

Kann ich andere Zutaten hinzufügen, um die Kroketten zu variieren?

Ja, Sie können Zutaten wie Karotten, Käse oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren und die Kroketten interessanter zu machen.

Wie lange kann ich die übrig gebliebenen Kroketten aufbewahren?

Die übrig gebliebenen Kroketten können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und können auch eingefroren werden, um sie länger haltbar zu machen.