Nudelauflauf mit brokkoli und hähnchen in estragonsauce

Zutaten

• 200g Penne
• 150 g gekochtes Hühnerfleisch, in kleine Stücke schneiden
• 1 großes rosa Brokkoli, in kleine Stücke schneiden
• 300 ml Milch
• 2 kleine Ecken Frischkäse geriebener Parmesan +
• Grated cheese 150g
• Salz
• Pfeffer
• Nutmeg
• Granulierte Knofi
• 1 teeloffel getrockneter Estragon
• Tabasco nach Geschmack
• Maisstärke
• 1 Esslöffel saure Sahne oder

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Zubereitung

• Penne kochen für 5 Minuten in kochendem Salzwasser, dann fügen Sie die gehackte Brokkoli und 5 Minuten kochen lassen. Gießen.
• Die Milch erhitzen und lösen Sie den Frischkäse, fügen Sie den Parmesan.
• Mit Salz, Knofi, Pfeffer, Muskat und Estragon.
• Wenn Sie Tabasco hinzu und verdicken mit Maismehl und Sauerrahm möchten.
  
• Das Fleisch warm in der Soße und geben mit Nudeln und Brokkoli in einer Auflaufform.
• Mit geriebenem Käse bestreuen.
• Bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche gold ist.

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