Mac and cheese: amerikanischer nudelauflauf

Name: Mac and cheese: amerikanischer nudelauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 29 min
Total time: 59 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Hörnchennudeln; 750 ml Milch; 60 g Butter; 60 g Mehl; 200 g geriebener Comté; 100 g geriebener Mozzarella; 40 g Semmelbrösel; Salz; Pfeffer; Muskatnuss

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Hauptgericht

sehr einfach

59 min

738 Kcal

Lust auf ein Rezept mit jeder Menge Käse? Dann probieren Sie unser Mac and Cheese! Dieses einfache Gericht kommt direkt aus den USA. Mit seiner cremigen, zartschmelzenden Käsesauce ist es ideal für kalte und regnerische Tage. Außerdem ist es eine hervorragende Möglichkeit, Nudelreste zu verwerten ;-)

Zubereitung

Vorbereitungszeit30 min

Kochzeit29 min

Kochen Sie die Hörnchennudeln 9 Minuten in kochendem Salzwasser. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
Schmelzen Sie die Butter in einem Topf und geben Sie das Mehl auf einmal dazu. Verrühren Sie alles mit einem Schneebesen.
Gießen Sie die Milch nach und nach unter ständigem Rühren dazu. Die Béchamelsauce sollte dabei eindicken. Mit Salz, Pfeffer und gemahlener Muskatnuss würzen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie den geriebenen Käse dazu. Verrühren Sie alles.
Geben Sie die abgetropften Hörnchennudeln dazu und vermischen Sie alles gut.
Füllen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln.
Backen Sie das Mac and Cheese 20 Minuten bei 180 °C.
Und schon ist Ihr Mac and Cheese fertig!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Beobachtungen

Geriebener Comté: Sie können ihn durch einen anderen Käse ersetzen.
Semmelbrösel: Sie können sie durch geriebenen Käse ersetzen oder einfach weglassen.
Hörnchennudeln: Sie sind die typische Nudelsorte für Mac and Cheese, aber Sie können auch andere Nudeln verwenden.