Mini clafoutis mit kirschen, glutenfrei

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Nachtisch
sehr einfach
40 min
341 Kcal

Auch Glutenallergiker/-intolerante können sich ein Dessert gönnen! Der Beweis dafür sind diese Kirsch-Clafoutis, die in einer Mini-Version für den individuellen Genuss hergestellt wurden. Das Weizenmehl wird einfach durch Maisstärke (Maizena) ersetzt und ist somit glutenfrei. Gluten ist nämlich ein Protein, das in Weizen, Roggen, Gerste, Hafer und Dinkel vorkommt. Da die meisten Desserts aus Weizen hergestellt werden, bestehen sie folglich aus Gluten. Glücklicherweise gibt es eine ganze Reihe anderer Mehlsorten (Kastanie, Buchweizen, Reis, Quinoa usw.), die es uns ermöglichen, einfache Alternativen wie in diesem Rezept zu finden :-)

Zutaten

4

Materialien

  • Tarteletteformen (oder Auflaufformen)

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit25 min
  • Mini Clafoutis mit Kirschen, glutenfrei - Zubereitung Schritt 1Verrühren Sie die Eier mit dem Zucker. Fügen Sie die gemahlenen Mandeln und das Maizena hinzu und mischen Sie gut, um Klumpen zu vermeiden. Zum Schluss geben Sie die Milch hinzu.
  • Mini Clafoutis mit Kirschen, glutenfrei - Zubereitung Schritt 2Förmchen mit Butter ausstreichen und die Mischung hineingeben.
  • Mini Clafoutis mit Kirschen, glutenfrei - Zubereitung Schritt 3Fügen Sie die Kirschen hinzu, indem Sie sie hübsch anordnen.
  • Mini Clafoutis mit Kirschen, glutenfrei - Zubereitung Schritt 425 Minuten bei 190 °C backen.
  • Mini Clafoutis mit Kirschen, glutenfrei - Zubereitung Schritt 5Und schon sind Ihre Mini-Kirsch-Clafoutis fertig!

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FAQ ❓

Wie kann ich die Mini Clafoutis noch variieren?

Sie können verschiedene Früchte wie Himbeeren oder Äpfel verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Ja, Sie können die Eier durch pflanzliche Alternativen wie Apfelmus oder Leinsamen ersetzen.
Im Kühlschrank sind sie etwa 2-3 Tage frisch, aber am besten schmecken sie frisch gebacken.
Ja, gefrorene Kirschen sind eine gute Alternative, achten Sie darauf, sie vorher gut abzutropfen.
Alternativen wie Kartoffelstärke oder Reismehl funktionieren ebenfalls gut für glutenfreie Rezepte.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 341Kcal
  • Kohlenhydrate: 44.4g
  • Fett insgesamt: 11.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.6g
  • Proteine: 10.1g
  • Fasern: 5.1g
  • Zucker: 38.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Nährwertangaben für 1 portion (274g)
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Fragen

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