Leichtere margarita als die, die sie bereits kennen
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 2cl Cointreau 10 cl Club Mate 2cl Zitronensaft (gelb oder grün)
Diätetik/Gesundheit
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Pastinakenpüree zur (wieder-)entdeckung dieses vergessenen gemüses
Beilage sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500gr Pastinaken 1 große Kartoffel 1 Esslöffel flüssige Sahne (oder 2, je nach gewünschter Textur). Salz Pfeffer
Gebackene kartoffeln mit geräucherter brust umhüllt
Beilage sehr einfach 5 min 40 min
Zutaten: 4 Kartoffeln (mittelgroß/groß) 8 Scheiben geräucherter Bauchspeck 2 Esslöffel getrockneter Thymian 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin
Butternut-burger (garantiert ohne brot!)
Hauptgericht sehr einfach 50 min 40 min
Zutaten: 200gr Butternut 2 Rinderhacksteaks (frisch oder aufgetaut) 2 Scheiben Käse Eine Handvoll Salat 1/2 weiße Zwiebel 2 Teelöffel Tomatenpüree Eine...
Frischer faux-mage knoblauch und kräuter (der vegane käse auf sojabasis!)
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 200gr Sojajoghurt (oder 2) Saft von 1/2 Zitrone 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel Salz 3 Esslöffel geschnittener Schnittlauch
Wasser mit gurken-, limetten-, minze- und ingwer-geschmack
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 800 ml Wasser 1 Salatgurke (ca. 200 g) 30 g frischer Ingwer 15 Minzblätter 1 Limette (vorzugsweise Bio)
Wasser mit grapefruit- und rosmaringeschmack: das detox-getränk ohne zuckerzusatz
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 700 ml Wasser 1 rosa Grapefruit 2 Zweige Rosmarin
Wasser mit zitronen-, basilikum- und himbeergeschmack
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 800 ml Wasser 1 Zitrone (vorzugsweise Bio) 25 Himbeeren 10 Basilikumblätter
Vegetarische gläser: erbsencreme, parmesanstreusel und mascarponecreme
Vorspeise sehr einfach 30 min 17 min
Zutaten: Streusel aus Parmesan: 50 g Mehl 40 g Parmesan 50 g kalte Butter Creme aus Erbsen: 280 g gekochte Erbsen, abgetropft 15 cl Brühe 1 EL Sahne Salz...
New york roll salzig einfach mit pesto und frischkäse mit 4 zutaten
Vorspeise sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 150 gr Frischkäse 100 gr grünes Pesto (oder anderes) 1 Ei Mohnsamen (optional) frisches Basilikum (optional)
Vegetarische lasagne (sie werden es nicht glauben!)
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 h 20 m
Zutaten: Für die pflanzliche Bolognese : 50gr Sojaprotein 1 Stange Sellerie 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Ein Schuss Olivenöl 15gr Tomatenmark 350gr...
Vegetarischer eintopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 265gr weiße Bohnen (abgetropft) 140gr Mais 200gr Tomatensoße 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Oregano 1/2 TL Piment...
Wie kocht man grießbrei? kochen leicht gemacht!
Beilage sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 100 gr Grieß (1 kleines Glas) 110 gr/ml kochendes Wasser(1 kleines Glas) 1 Prise Salz 1 Esslöffel Olivenöl
Vegetarische enchiladas
Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: Für die Soße: 1 Würfel Gemüsebrühe 500ml Wasser 50gr Mehl 140gr Tomatenmark 1 TL Kreuzkümmel 1 TL geräucherter Paprika 1/2 TL Cayennepfeffer 1/2 TL...
Amerikanisches grilled-cheese-sandwich: huhn, avocado, speck
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Das Huhn: 1 Schuss Olivenöl (ca. 1 Esslöffel) 2 Hähnchenoberschenkel 4 Esslöffel Barbecue-Sauce 1 großes Glas Wasser Speck: 4 Scheiben Speck 2...
Donuts aus dem ofen, die gesunde, aber leckere variante
Snacks einfach 25 min 10 min
Zutaten: Für die Donuts : 15 cl lauwarme Milch 10 gr getrocknete Bäckerhefe 320 g Mehl (T45 oder T55) 1/2 TL Salz 40 gr Zucker 40 gr weiche Butter 1 Ei 1 TL...
Knusprig-weiche gnocchi aus dem air fryer - in nur 10 minuten fertig!
Beilage sehr einfach 1 min 10 min
Zutaten: 300 g Gnocchi zum Anbraten 1 Teelöffel Olivenöl (+/-) Salz Pfeffer
Falafel mit dem air fryer, für ein knuspriges ergebnis ohne frittieren!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500gr Kichererbsen 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel Mehl Salz Pfeffer frische Petersilie frischer Koriander 1 TL Kurkuma 2 TL Kreuzkümmel
Gesalzener crinkle cake mit ziegenkäse und honig
Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 12 Blätter Phyllo-Teig 50 g Butter 5 cl Olivenöl 2 Eier 250 ml Milch 1 TL getrockneter Rosmarin 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 Ziegenkäserolle 3...
Brokkoli und garnelen in scharfer koreanischer sauce - eine einfache, ausgewogene und pikante mahlzeit
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1/2 Esslöffel Sesamöl 300 g Brokkoli (1 Brokkoli) 10 Garnelen (hier gekocht und tiefgefroren) 100 gr Reis (3 Farben) Soße: 1 EL Sesamöl 1 Esslöffel...
Süßkartoffelchips im air fryer, für ein knusprig-moosiges ergebnis!
Beilage sehr einfach 5 min 12 min
Zutaten: 400gr Süßkartoffel (ca. 2) 1 Esslöffel Olivenöl Paprika Oregano Salz Pfeffer
Gebratener spinat, die leckere und einfache beilage
Beilage sehr einfach 5 min 12 min
Zutaten: 400 g Spinat 2 Knoblauchzehen Olivenöl nach Geschmack Salz nach Geschmack Pfeffer nach Belieben
Vinaigrette, das einfache und schnelle rezept zu ihrem salat!
Andere sehr einfach 2 min
Zutaten: 1 TL Senf 3 Esslöffel Weinessig Salz 5 Esslöffel Olivenöl Pfeffer
Cremiges und einfaches maniokpüree
Beilage sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 kg Maniok (Maniokwurzel) 3 Tassen Milch (ungefähr) 3 Esslöffel Butter (oder Margarine) 2 Esslöffel Quark (oder mehr) Salz zum Abschmecken