Diätetik/Gesundheit

• Suppen und Eintöpfe
• Gesunde Snacks

Amerikanisches grilled-cheese-sandwich: huhn, avocado, speck

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: Das Huhn: 1 Schuss Olivenöl (ca. 1 Esslöffel) 2 Hähnchenoberschenkel 4 Esslöffel Barbecue-Sauce 1 großes Glas Wasser Speck: 4 Scheiben Speck 2...

Donuts aus dem ofen, die gesunde, aber leckere variante

Snacks einfach 25 min 10 min

Zutaten: Für die Donuts : 15 cl lauwarme Milch 10 gr getrocknete Bäckerhefe 320 g Mehl (T45 oder T55) 1/2 TL Salz 40 gr Zucker 40 gr weiche Butter 1 Ei 1 TL...

Knusprig-weiche gnocchi aus dem air fryer - in nur 10 minuten fertig!

Beilage sehr einfach 1 min 10 min

Zutaten: 300 g Gnocchi zum Anbraten 1 Teelöffel Olivenöl (+/-) Salz Pfeffer

Falafel mit dem air fryer, für ein knuspriges ergebnis ohne frittieren!

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 500gr Kichererbsen 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel Mehl Salz Pfeffer frische Petersilie frischer Koriander 1 TL Kurkuma 2 TL Kreuzkümmel

Brokkoli und garnelen in scharfer koreanischer sauce - eine einfache, ausgewogene und pikante mahlzeit

Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 1/2 Esslöffel Sesamöl 300 g Brokkoli (1 Brokkoli) 10 Garnelen (hier gekocht und tiefgefroren) 100 gr Reis (3 Farben) Soße: 1 EL Sesamöl 1 Esslöffel...

Süßkartoffelchips im air fryer, für ein knusprig-moosiges ergebnis!

Beilage sehr einfach 5 min 12 min

Zutaten: 400gr Süßkartoffel (ca. 2) 1 Esslöffel Olivenöl Paprika Oregano Salz Pfeffer

Gebratener spinat, die leckere und einfache beilage

Beilage sehr einfach 5 min 12 min

Zutaten: 400 g Spinat 2 Knoblauchzehen Olivenöl nach Geschmack Salz nach Geschmack Pfeffer nach Belieben

Vinaigrette, das einfache und schnelle rezept zu ihrem salat!

Andere sehr einfach 2 min

Zutaten: 1 TL Senf 3 Esslöffel Weinessig Salz 5 Esslöffel Olivenöl Pfeffer

Cremiges und einfaches maniokpüree

Beilage sehr einfach 5 min 30 min

Zutaten: 1 kg Maniok (Maniokwurzel) 3 Tassen Milch (ungefähr) 3 Esslöffel Butter (oder Margarine) 2 Esslöffel Quark (oder mehr) Salz zum Abschmecken

Zucchini-chips mit air fryer

Appetizer sehr einfach 10 min 8 min

Zutaten: 1 Zucchini (mittelgroß) 2 Eier 60 gr Semmelbrösel 40 gr Parmesan Salz Pfeffer 1 TL Oregano 1 TL Knoblauchpulver 1 Esslöffel Öl

Wie man rote kidneybohnen in einem normalen topf kocht

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min

Zutaten: 200 g getrocknete rote Kidneybohnen 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Lorbeerblatt Wasser Salz

Lachs in der fritteuse: gesund und geschmacksintensiv

Hauptgericht sehr einfach 5 min 12 min

Zutaten: 1 Lachslende (frisch und sauber) 1 Esslöffel Olivenöl Knoblauchpulver (1 Teelöffel) Salz (nach Geschmack) Pfeffer (1/2 Teelöffel) Paprika süß (1/4...

Gemüse-tagliatelle-salat mit erdnussdressing

Vorspeise sehr einfach 15 min

Zutaten: 1 Gurke 2 Karotten 1-2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Erdnusspüree Saft von 1 Limette Salz Pfeffer 50 g Feta (zerbröckelt) 1 Handvoll Erdnüsse...

Luftgetrockneter maniok: ein knuspriger und gesunder snack

Appetizer sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 1 Kassave oder Maniok (mittelgroß) Wasser Salz Knoblauchpulver Paprikapulver (wahlweise)

Frische butternut-nudeln mit nur 2 zutaten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 5 m

Zutaten: 330gr Butternut 200gr Mehl Olivenöl Salz Pfeffer Kochen: 1 TL Butter 1,5 Esslöffel Parmesan. Pfeffer

Gebackener halloumi in der pfanne als süß-salzige version mit honig und rosmarin

Beilage sehr einfach 10 min 6 min

Zutaten: 200 g Halloumi 1 Teelöffel Olivenöl (+/-) Salz Pfeffer Rosmarin 1 TL Honig (+/-)

Skyr bowl mit roten früchten, erdnussbutter und schokolade

Nachtisch sehr einfach 5 min

Zutaten: 150 g Skyr Naturjoghurt 15 Himbeeren (frisch oder tiefgefroren) 1 Esslöffel Erdnussbutter 1 Esslöffel Schokoladenchips

Griechischer joghurt, gurken- und zwiebelsauce

Andere sehr einfach 3 min

Zutaten: 125 g griechischer Joghurt 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft 6 Scheiben Salatgurke 10 g Zwiebel Pfeffer zum Abschmecken

Hummus mit roter paprika

Appetizer sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 1 rote Paprika 250 g Kichererbsen (gekocht) 4 Esslöffel Olivenöl 1 Zitrone (Saft) 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Tahini (Sesampüree) 1 Teelöffel...

Erfrischende sommertorte: ricotta, gurke und räucherlachs

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: Der Teig: 1 Mürbeteig 1 Esslöffel geschmolzene Butter (optional) 1 TL helle Sesamsamen (+/-) (oder andere Nüsse) (optional) Die Füllung: 250 g...

Im ofen gebackene kochbananenchips

Appetizer sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 1 grüne Kochbanane 2 Esslöffel Olivenöl Salz

Gurkensalat mit knusprigen kartoffeln

Vorspeise sehr einfach 10 min 40 min

Zutaten: 500 g Kartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer Paprika (optional) Thymian (optional) 1 Gurke 200gr griechischer Joghurt 1 Schalotte Saft von 1/2 Zitrone...

Tiramisu mit himbeeren

Nachtisch einfach 40 min

Zutaten: Die Garnitur: 100 g geschälte Mandeln 200 g Himbeeren Die Creme: 250 g Mascarpone 50 g Zucker 10 cl de crème 30% mg 2 Esslöffel Sahne 30% mg 1...

Mochis mit erdnussbutter

Nachtisch sehr einfach 15 min

Zutaten: 80gr Mehl aus klebrigem Reis 70gr weißer Zucker 30gr Maisstärke 160gr Erdnussbutter 14cl Wasser