Buchweizenpfannkuchenchips: perfekt als aperitif!
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Wenn Sie eine Abwechslung zu den klassischen Kartoffelchips suchen, probieren Sie unser Rezept für Chips aus Buchweizenpfannkuchen aus. Der Vorteil, wenn Sie Ihre Chips selbst machen, ist, dass Sie sie nach Belieben aromatisieren können ;-) Hier haben wir also eine Prise getrockneten Rosmarin in unsere Mischung aus Olivenöl + Salz gegeben. Kurzum, ein Rezept, das Sie unbedingt als Aperitif mit einem Aufstrich ausprobieren sollten!
Zutaten
4
Zubereitung
Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit10 min
- Legen Sie Ihre Buchweizenfladen auf ein Brett und schneiden Sie sie in Quadrate.
Verteilen Sie diese Quadrate auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. - Vermischen Sie in einer Schüssel das Olivenöl, den Rosmarin und das Salz. Bezüglich der Mengenangaben richten Sie sich nach Ihrem Geschmack.
- Bestreichen Sie Ihre Buchweizenquadrate mithilfe eines Pinsels mit der Olivenölmischung.
Schieben Sie das Ganze 10 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen. - Wenn die Backzeit vorbei ist, nehmen Sie Ihre Chips aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, damit sie schön knusprig werden ;-)
Viel Spaß beim Aperitif!
FAQ ❓
Wie kann ich die Buchweizenpfannkuchenchips variieren?
Sie können die Chips nach Belieben aromatisieren, indem Sie verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen, wie z.B. Paprika, Knoblauchpulver oder italienische Gewürzmischungen.
Wie lange halten sich die Buchweizenpfannkuchenchips?
Die Chips können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben, solange sie kühl und trocken gelagert werden.
Kann ich die Chips auch in der Fritteuse zubereiten?
Ja, Sie können die Buchweizenpfannkuchenchips auch in der Fritteuse zubereiten, um eine noch knusprigere Textur zu erzielen. Achten Sie darauf, die Temperatur und die Frittierzeit anzupassen.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Buchweizen?
Buchweizen ist glutenfrei, reich an Ballaststoffen und enthält essentielle Aminosäuren, die gut für die Verdauung und das Herz-Kreislauf-System sind.
Kann ich die Chips auch ohne Olivenöl zubereiten?
Ja, Sie können das Olivenöl durch andere gesunde Fette wie Avocadoöl oder Kokosöl ersetzen, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 86Kcal
- Kohlenhydrate: 9.3g
- Fett insgesamt: 4.4g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.7g
- Proteine: 1.9g
- Fasern: 0.7g
- Zucker: 2.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Nährwertangaben für 1 portion (36g)
Koch Utensilien
Ofen
Fragen
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