Vegetarische buddha bowl
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 40g Nudeln (hier Nudeln mit Korallenlinsen) 1 Karotte 1/4 Brokkoli 50g Chinakohl 1/2 Avocado Sesamkörner Gesalzene Sojasauce 1 Schuss Olivenöl
Diätetik/Gesundheit
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3-zutaten-cookies mit banane und schokolade
Nachtisch sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Banane 100 g Haferflocken 45 g Schokoladenchips
Energy balls mit aprikose, grünem tee und kokosnuss
Snacks sehr einfach 10 min
Zutaten: 100 g Mandeln Wasser 150 gr getrocknete Aprikosen 1 Beutel grüner Tee 3 EL Kokosnussraspeln
Energy balls mit datteln
Snacks sehr einfach 10 min
Zutaten: 100 g Walnüsse Wasser 100 g Datteln 2 EL Kakaopulver Sesamsamen
Im ofen geröstete kichererbsen mit curry
Appetizer sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 250 g Kichererbsen (bereits gekocht) 1 Esslöffel Olivenöl 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Curry 1 TL Paprika
Gebratene nudeln mit gerösteten kichererbsen und zucchini
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 65 g chinesische Nudeln (1 Einzelpackung) 1/2 Zucchini 50 g Kichererbsen 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 TL Curry
Schnelle kalte erbsensuppe
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 250 g Erbsen 200 ml Gemüsebrühe 1 EL Crème fraîche Salz Pfeffer einige Minzblätter Zum Garnieren: Olivenöl Feta
Salmorejo, spanische kalte suppe
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 kg Tomaten 1 Knoblauchzehe Salz 150 g Brotkrumen 100 ml Olivenöl Zum Garnieren: 2 hartgekochte Eier Rohschinken
Ziegenkäse und honig-samosas
Appetizer sehr einfach 30 min 8 min
Zutaten: 200 g frischer Ziegenkäse 3 EL. Honig 4 Ziegelplatten 1 Ei Thymian Olivenöl
Knusprige ofen-pommes
Beilage sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 500 g Kartoffeln 2 EL Olivenöl Salz
Vorspeisen-wraps mit rohschinken und rucola
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 2 Mehl-Tortillas 4 Scheiben Rohschinken 4 EL Frischkäse nach St. Moret-Art 50 g Rucola
Gemüse-patties (einfach und schnell)ides)
Beilage sehr einfach 30 min 35 min
Zutaten: 150 g Kartoffeln 1 Zucchini 2 Karotten 1 Ei 2 EL. Mehl Olivenöl Salz Pfeffer Muskatnuss
Kokos-süßkartoffel-fudge-kuchen
Snacks sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 800 g Süßkartoffeln 80 g Butter 80 g Zucker 1 Tl Zimt 1 EL Maisstärke 60 g Kokosraspeln 3 Eier
Haselnusscremes (veganes und glutenfreies dessert)
Nachtisch sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 200 ml Mandelmilch 2 EL. Maisstärke 2 EL. Esslöffel Haselnusspüree 1 TL. Kakaopulver 40 g zerkleinerte Haselnüsse
Wassermelonen-, feta-, avocado- und gurkensalat: extra frisch!
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 1/2 Wassermelone (klein oder 1/4 groß) 1 Avocado 100g Feta 1/2 Gurke Ein paar frische Minzblätter 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Balsamico-Essig...
Süßer und herzhafter salat mit gerösteten pfirsichen, rucola und burrata
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 Pfirsiche 1 Burrata 3 Handvoll Rucola 2 EL Mandeln 1 Spritzer Olivenöl frisches Basilikum Salz Pfeffer
Verrines aus chia-pudding mit kokosmilch, himbeeren und müsli
Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: 200 ml Kokosmilch 4 Esslöffel Chiasamen 75 g Himbeeren (frisch oder gefroren) 2 Esslöffel Agavensirup 100g Müsli
Butternuss-ei-ricotta-toast
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 100g Butternusskürbis 3 EL Ricotta 2 Scheiben Brot Salz Pfeffer Olivenöl getrockneter Rosmarin
Zucchini-pesto-flans – glutenfrei
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 3 Eier 2 Eigelb 200 ml flüssige Sahne 10 cl Milch 20 g Parmesan 500g Zucchini 3 EL. Pesto-Sauce
Bananenkuchen ohne zucker – bananenbrot
Nachtisch sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 4 Bananen (sehr reif) 150 g Reismehl (oder Weizenmehl) 50 ml Pflanzenmilch (oder Kuhmilch) 2 EL Olivenöl 1 EL Apfelessig 1 TL Hefe 1 TL Backpulver...
Vegetarische buddha-bowl mit buchweizen, gemüse und pochiertem ei
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 50 g gerösteter Buchweizen (Kasha) 4 Pilze 1 Karotte 3 Mangoldblätter 1 Ei eine Handvoll Erdnüsse Olivenöl Eine Soße dazu: 2 Esslöffel Sojajoghurt...
Glutenfreie aprikosentarte
Nachtisch sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 glutenfreier Blätterteig 200g gemahlene Mandeln 35g Maisstärke 40g Kokosblütenzucker 1 Prise Salz 200 ml Mandelcreme 3 Esslöffel Pflanzenmilch...
Müsli, hausgemacht
Snacks sehr einfach 5 min 12 min
Zutaten: 100 g Haferflocken 50 g Mandeln 1 EL Sesamsamen 1 EL Pflanzenöl 3 EL Honig 40 g Rosinen