Rote-bete-crepes-rollen mit ricotta und rucola
Vorspeise sehr einfach 10 min 4 min
Zutaten: Für die Rote-Bete-Crêpes 200 ml Milch 90 g Mehl 00 80 g gekochte Rote Bete 1 Ei 1 Prise Salz Für die Füllung der Crêpes 125 g Ricotta Rucola nach...
Diätetik/Gesundheit
1450 Rezepte
Kürbis-chips aus der fritteuse: leicht und lecker
Appetizer sehr einfach 5 min 28 min
Zutaten: 300 g Kürbis Pfeffer (reichlich) Salz nach Geschmack Natives Olivenöl extra nach Geschmack
Vegetarische kürbis-parmigiana
Hauptgericht sehr einfach 10 min 55 min
Zutaten: 900 g Kürbis 250 g Mozzarella 70 g geriebener Parmesankäse Semmelbrösel nach Geschmack Salz nach Belieben Pfeffer nach Belieben Olivenöl nach Belieben
Karotte in honig-clementinen-sauce
Beilage sehr einfach 5 min 1 h 35 m
Zutaten: 400 g Möhren Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 Gewürzsträußchen (oder 2 Lorbeerblätter) Salz Chili Sauce: 2 Clementinen 25 g ungesalzene Butter 1...
Joghurtsoße, feta, zitrone und minze - superfrisch!
Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: 125gr griechischer Joghurt 50gr Feta-Käse Minze 1 Zitrone (für den Saft) Salz Pfeffer
Aubergine mit paniermehl paniert panko façon katsu japanisches curry, aber vegetarisch
Hauptgericht sehr einfach 40 min 40 min
Zutaten: Die gebratene Aubergine: 1 Aubergine 1 Teelöffel Olivenöl Das Paniermehl: 30 g Mehl (+/-) 1 Ei Salz Pfeffer 30 g Panko-Brösel (+/-) Öl (zum...
Süßkartoffelchips für die mikrowelle
Appetizer sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Süßkartoffel Salz (nach Geschmack) Natives Olivenöl extra (ein Spritzer) Kräuter der Provence (optional)
Butternut-kürbis
Hauptgericht sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 1/2 Kürbis Butternut (600gr) 1 Zwiebel 1 Würfel Brühe 70 ml flüssige Creme Butter Wasser
Buddha bowl mit lachs
Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: Spinatsprossen 1/2 rote Paprika 1/2 Karotte 1/2 Rote Rüben 60 g weiße Quinoa 90 g geräucherter Lachs 1/2 Avocado Sesamsamen Sonnenblumenkerne...
Schokoladenkekse (vegan und glutenfrei)
Snacks sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 235 g Mehl 60 g Apfelmus 60 g Zucker 100 g Schokolade (in Stücke geschnitten oder 100gr Schokoladenkerne) 100 g pflanzliche Margarine 1 EL Backpulver
Samoussas thunfisch und tomaten
Appetizer sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 140 g gekochter Thunfisch (1 Dose) 1 Tomate 1/2 Zwiebel 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 6 Blätterteig 1 Ei 1 Esslöffel Olivenöl
Samoussas mit äpfeln und zimt
Snacks sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 1 Apfel 1 Esslöffel gesalzene Butter 1 EL Zimt 3 Blätterteig 1 Ei 1 Teelöffel Butter
Geflochtene brioches mit aprikosen
Snacks einfach 30 min 15 min
Zutaten: 500 g Mehl 10 g Salz 100 g Zucker 60 g Butter 250 ml Milch 1 Ei 20 g frische Bäckerhefe Aprikosenmarmelade (ca. 2 Tassen pro Brioche)
Sorbet mit grüner zitrone und mango, aus nur 3 zutaten und bereit in 5 minuten!
Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: 450 g tiefgefrorene Mango 30 g Zucker (+/-) 20 ml grüner Zitronensaft
Kalte suppe aus gurken und minze
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Gurke 200 g Weißkäse 8 Minzblätter 1/2 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Zitronensaft Salz Pfeffer
Einfache spinatbouletten
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 400 g gehackter Spinat (gefroren oder in Dosen) 70 g Mehl 1 Ei 1 Zwiebel 12 ml Milch Salz und Pfeffer Frittieröl
Veganer milchshake mit bananen
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 20 ml Mandelmilch (oder Pflanzenmilch) 1 Banane
Birnen- und zimtkompott (ohne zuckerzusatz)
Snacks sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 3 Birnen 2 Gläser Wasser 1 Tasse Zimt
Pfannkuchen mit äpfeln ohne zuckerzusatz
Snacks sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 oder 3 Äpfel (je nach Größe) 135 g Mehl 1 Ei 1⁄2 Beutel mit chemischer Hefe 1 Teelöffel Vanillearoma 50 g schwarze Schokoladenkerne 15 ml Milch 1...
Kürbis-ricotta-sauce, perfekt zu pasta oder zum füllen von ravioli!
Beilage sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Kürbis 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel getrockneter Rosmarinkaffee 1 Esslöffel Kaffeesalz 1 EL mit Kaffee-Pfeffer 8 EL mit Ricotta-Suppe 8...
Blumenkohl-brokkoli-curry-pastetchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g Blumenkohl 200 g Brokkoli 1 TL Salz 2 TL Curry 75g Maisstärke 2 Eier Olivenöl (Kochen)
Gemüsegarten für den aperitif (hummus und kleines gemüse)
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: Hausgemachter Humus: 500 g Kichererbsen Saft von 1 Zitrone 1 Salzsteckdose 100 ml Sesamol 1 Knoblauchzehe Gartengemuse: Kirschtomaten Babyspinat...
Spinat mit sahne und eiern
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 45g Butter 1 Knoblauchzehe 350 g Babyspinat 3 Eier 80 g frische Sahne Salz Pfeffer