Diätetik/Gesundheit

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Rezept Gurkensalat mit knusprigen kartoffeln

Gurkensalat mit knusprigen kartoffeln

Vorspeise sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 500 g Kartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer Paprikapulver (optional) Thymian (optional) 1 Gurke 200 g griechischer Joghurt 1 Schalotte Saft von 1/2...
Rezept Himbeer-tiramisu-bûche

Himbeer-tiramisu-bûche

Nachtisch einfach 40 min
Zutaten: Die Garnitur: 100 g gehobelte Mandeln 200 g Himbeeren Die Creme: 250 g Mascarpone 50 g Zucker 10 cl Sahne (30 % Fett) 2 EL Sahne (30 % Fett) 1...
Rezept Mochis mit erdnussbutter

Mochis mit erdnussbutter

Nachtisch sehr einfach 15 min
Zutaten: 80 g Klebreismehl 70 g weißer Zucker 30 g Maisstärke 160 g Erdnussbutter 14 cl Wasser
Rezept Kartoffelchips aus der mikrowelle

Kartoffelchips aus der mikrowelle

Appetizer sehr einfach 3 min 20 min
Zutaten: 400 g Kartoffeln (ca. 3 Stück) 1 EL Olivenöl (ca.) Salz Optional: Pfeffer Paprikapulver (oder andere Gewürze)
Rezept Kürbisfrikadellen aus der heißluftfritteuse

Kürbisfrikadellen aus der heißluftfritteuse

Vorspeise sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: 400 g Kürbis (geputzt) 1 Ei 80 g geriebener Parmesankäse 100 g Semmelbrösel 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 Teelöffel Muskatnuss Salz nach...
Rezept Geröstete kichererbsen aus dem air fryer

Geröstete kichererbsen aus dem air fryer

Appetizer sehr einfach 3 min 16 min
Zutaten: 250 g Kichererbsen (bereits gekocht) 1 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Currypulver 1 TL Cayennepfeffer (oder Paprikapulver)
Rezept Laktosefreier französischer flan pâtissier

Laktosefreier französischer flan pâtissier

Nachtisch sehr einfach 30 min 40 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (ohne Butter) 600 ml Sojamilch (oder eine andere pflanzliche Milchalternative, zum Beispiel Hafermilch) 200 ml Sojasahne (oder...
Rezept Vegetarische kürbis-parmigiana

Vegetarische kürbis-parmigiana

Hauptgericht sehr einfach 10 min 55 min
Zutaten: 900 g Kürbis 250 g Mozzarella 70 g geriebener Parmesan Semmelbrösel nach Bedarf Salz nach Bedarf getrockneter Rosmarin nach Bedarf Pfeffer nach...
Rezept Karotten in honig-clementinen-sauce

Karotten in honig-clementinen-sauce

Beilage sehr einfach 5 min 1 h 35 m
Zutaten: 400 g Karotten Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 Kräutersträußchen (oder 2 Lorbeerblätter) Salz Pfeffer Sauce: 2 Clementinen 25 g ungesalzene Butter 1 EL...
Rezept Süßkartoffelchips aus der mikrowelle

Süßkartoffelchips aus der mikrowelle

Appetizer sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Süßkartoffel Salz (nach Geschmack) Natives Olivenöl extra (ein Spritzer) Kräuter der Provence (optional)
Rezept Buddha bowl mit lachs

Buddha bowl mit lachs

Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min
Zutaten: Junge Spinatblätter 1/2 rote Paprika 1/2 Karotte 1/2 Rote Bete 60 g weiße Quinoa 90 g geräucherter Lachs 1/2 Avocado Sesamsamen Sonnenblumenkerne...